Les phénomènes météorologiques défavorables se poursuivent (deux calamités agricoles en 2022 puis trois en 2023) et mettent en difficulté les principales filières de production agricole. L’année 2023 est notamment marquée par de fortes pluies localisées dévastatrices (12 et 18 octobre) et des températures hors normes en fin d’année.

Les productions de bananes, de fruits, légumes et tubercules ainsi que les productions animales sont ainsi en retrait par rapport à l’année précédente (figure 1). Les différentes filières, dont les petits producteurs de fruits et légumes en maraîchage, mais également les producteurs de banane manifestent leurs craintes après plusieurs années consécutives de mauvais rendements et de pertes au champ.

Avec seulement 134 700 tonnes de bananes mises sur le marché en 2023 (131 100 tonnes à l’export et 3 600 tonnes sur le marché local), la production martiniquaise commercialisée est en baisse de plus de 10 % par rapport à 2022 (figure 2). La succession de déficits pluviométriques des dernières années, la tempête Bret en juillet, avec des vents entre 100 km/h et 140 km/h et l’extension de la cercosporiose noire, champignon qui affecte les feuilles et les fruits, tirent les rendements à la baisse. La meilleure valorisation de la banane sur les marchés européens depuis 2 ans (figure 3) ne suffit pas à compenser les baisses de rendements et l’augmentation des coûts de production. Certains planteurs se trouvent en grande difficulté et la filière demande des aides conjoncturelles d’urgence.

Après une année 2022 difficile (-10 % par rapport à 2021), le tonnage de canne broyée s’approche des valeurs hautes connues en 2021 avec 208 630 tonnes en 2023, dont 175 838 tonnes destinées aux distilleries et 32 790 tonnes à la sucrerie du Galion (figure 4). Avec un taux de sucre moyen de 12,1 %, quasi stable, la sucrerie a pu produire 1 304 tonnes de sucre. Au total 93 000 hectolitres équivalent alcool pure (hap) ont été produits (soit environ 10 800 hap de rhum de sucrerie et 82 200 hap de rhum agricole). La demande de canne par les distilleries pour la production de rhum agricole AOC est toujours aussi forte, mettant ainsi en difficulté la seule sucrerie de l’île qui a vu ses apports de canne et sa production de sucre baisser de plus de 40 % en 10 ans. Un plan de relance est à l’étude pour sauver la production de sucre martiniquais.

La production de fruits, légumes et tubercules est en baisse de plus de 14 % par rapport à 2022 (figure 5). Elle s’est retrouvée quasiment à l’arrêt durant les plus fortes chaleurs du second semestre (+0,9°c par rapport aux normales en août) et de nombreux produits ont disparu des étals durant cette période. Cependant, sur le long terme, le volume (hors banane export) commercialisé par les organisations de producteurs varie assez peu. Il oscille ainsi entre 6 500 et 7 500 tonnes selon les années depuis plus de 10 ans. Dans le même temps, les prix de vente progressent moins fortement que les coûts de production, ce qui place la filière en difficulté.

Si les productions de viande bovine (-4,9 %) et porcine (-12,3 %) diminuent, les abattages de volailles progressent de 1,9 % par rapport à 2022 avec une production de 1 977 tonnes (figure 6). Sur les 10 dernières années les abattages de bovins baissent de plus de 35 %, les abattages de porcins restent stables et les abattages de volaille progressent légèrement. Sur la même période, les importations de viande sont stables avec en moyenne 4 200 tonnes importées pour le bovin, 4 400 tonnes pour le porcin et 10 000 tonnes pour la volaille (figure 7).

Le suivi de l’évolution des taux de couverture de la consommation locale par la production locale permet d’estimer le niveau d’autonomie alimentaire d’un territoire. Ces données de production et d’importation montrent que sur cette dernière décennie, les taux de couverture sont restés stables pour le porc autour de 20 %, en légère hausse pour la volaille vers 15 % et en baisse pour le bovin (‑4 points) pour arriver autour de 12 %.