Avec 1 740 agents dans la zone d'emploi de Gray, la fonction publique pèse très peu dans l'emploi public régional (1 %) et ne représente que 18 % des emplois présents sur son territoire. Le taux d'administration est un des plus faibles de la région, avec 63 emplois publics pour 1 000 habitants. Dans cette zone d'emploi, la fonction publique hospitalière est très présente. Elle regroupe 36 % des effectifs de la fonction publique, tout comme la fonction publique d'État : huit agents sur dix travaillent au centre hospitalier de Gray qui est le plus gros employeur de la zone (510 agents). La fonction publique territoriale emploie 27 % des agents publics, une proportion parmi les plus faibles des zones d'emploi. Le premier employeur est la commune de Gray. Les principales familles de métiers sont l'éducation-formation-recherche et les soins. Viennent ensuite celles de l'entretien-maintenance et et de l'administration (250 agents). Cette dernière est la seule présentant des effectifs dans chacun des trois versants. Les agents de la fonction publique sont moins qualifiés qu'en moyenne dans la région : 6 % sont cadres (hors métiers de l'enseignement) contre 11 % dans la région. Le personnel est parmi les plus féminisés de la région, avec 71 % de femmes. Cette proportion est encore plus forte dans la fonction publique hospitalière où neuf agents sur dix sont des femmes . Parmi l'ensemble des agents de la fonction publique, 16 % sont âgés de 55 ans et plus, une proportion identique à la moyenne régionale. Cette proportion s'élève cependant à 24 % dans la fonction publique territoriale.