La consommation excessive d’alcool est à l’origine d’une part importante de la morbidité (cancers, maladies chroniques du foie, atteintes psychiques, séquelles d’accidents) et de la mortalité prématurée. La France fait toujours partie des pays de l’Union européenne les plus consommateurs d’alcool. Si les quantités d’alcool consommées sur le territoire français ont baissé d’un peu plus de 10 % entre 1999 et 2007, ce fléchissement prolonge une tendance plus ancienne et provient essentiellement de la diminution de la consommation de vin. La consommation moyenne annuelle d’alcool pur par habitant de 15 ans ou plus s’est cependant stabilisée entre 2005 et 2007 à 12,8 litres. Environ un tiers des personnes de 18 ans ou plus ont une consommation d’alcool considérée à risque. Les femmes ont globalement une consommation trois fois plus faible que celle des hommes.