En 2023, la valeur de la production agricole est estimée à 500,1 millions d’euros, soit une quasi-stabilité par rapport à 2022 (+0,3 %). Elle est cependant supérieure aux années 2020 et 2021, sous l’effet du dynamisme de la filière animale. En effet, en 2023, comme les années précédentes, la valeur de la production animale augmente nettement (+9,1 %), notamment dans la filière volailles. Mais dans le même temps, les valeurs des productions végétales baissent (-2,7 %), tant pour la canne (-1,5 %) que pour les fruits et légumes (-2,7 %) (figure 1).

Sous l’effet des prix notamment, la valeur des intrants augmente en 2023 (+6,1 %), plus fortement qu’en 2022. De fait, la valeur ajoutée brute agricole atteint 274,4 millions d’euros en 2023, en baisse de 3,9 % par rapport à 2022. Elle se situe même à un niveau inférieur aux années 2020 et 2021.

Le bilan 2023 de la filière de la canne à sucre est mitigé. Le poids de la canne broyée dans les deux usines de l’île s’élève à 1,436 million de tonnes, soit une progression de 10 % par rapport à 2022, où le tonnage avait atteint un niveau historiquement faible. Ainsi, la production de l’année demeure inférieure de 13 % à la moyenne des dix dernières années (figure 2). De plus, la richesse en sucre des cannes récoltées est particulièrement faible : 12,56 % de richesse cumulée lors de la campagne 2023 contre 13,56 % en 2022, soit 1 point de moins. Pour les planteurs, cela se traduit par une perte de 4,89 € par tonne de canne. Cette perte est la plus élevée dans les bassins du Gol et de Grand-Bois, où elle est comprise entre 5,92 € et 7,09 € par tonne de canne : la perte de teneur en sucre est supérieure à la moyenne dans ces deux bassins (-1,5 point au Gol et -1,2 point à Grand-Bois).

Le résultat économique de la canne pâtit notamment de la sécheresse et des coûts d’intrants élevés conduisant à une perte de valeur particulièrement importante.

Ainsi, les soutiens à la production de canne demeurent importants dans le cadre de la nouvelle convention : la hausse des volumes en 2023 est compensée par la baisse du taux de sucre.

Compte tenu de l’absence d’accident climatique notable, les volumes de production de légumes et de fruits sont globalement en hausse. En revanche, les prix sont inférieurs à ceux de l’année précédente où ils avaient fortement augmenté. Au Marché de gros de Saint-Pierre, les prix moyens annuels de la tomate, de la courgette et de l’aubergine enregistrent tous un recul plus ou moins prononcé par rapport à 2022. De même, le prix de la banane recule, alors que celui de l’ananas augmente.

L’exportation de fruits frais et secs s’établit à 2 750 tonnes en 2023, soit une baisse de 20 % depuis 2021. Les exportations concernent principalement les ananas et dans une moindre mesure les mangues. La faible production de letchis a aussi fortement impacté à la baisse son exportation.

La valeur de la production des filières animales croît de 9,1 % en 2023. En particulier, les volumes produits continuent d’augmenter dans les filières volailles (+4,5 %) et œufs (+11,3 %). Pour les œufs, la hausse enregistrée en 2023 fait suite à une baisse de 7 % l’année précédente, suite à l’incendie d’une importante unité de production. La production écoulée croissante de ces produits se conjugue avec une augmentation des prix à la production de 5 %. Celle-ci est notamment liée à la répercussion de la hausse des consommations intermédiaires dans les prix de vente permise par les accords de modulation de l’interprofession.

Les autres productions animales se stabilisent en volume, notamment la viande bovine et porcine. En revanche, les prix des viandes « sortie élevage » augmentent en moyenne de 5 %. Le prix de la viande porcine croît même plus fortement (+7,8 %) sous l’effet de la hausse de l’alimentation concentrée (granulés).