En 2018, les hôtels et les campings de Bourgogne-Franche-Comté ont totalisé 10,15 millions de nuitées. La fréquentation demeure élevée en dépit d’une baisse de 1 % par rapport à une année 2017 exceptionnelle. Dans le même temps, le nombre de nuitées dans les hôtels et campings progresse de 1,8 % en France métropolitaine (figure 1).

Les hôtels de la région ont réalisé au total 7,21 millions de nuitées en 2018. La fréquentation reste élevée, malgré une baisse de 0,7 % par rapport à 2017.

Les nuitées de la clientèle résidant en France, qui représentent 70 % de la fréquentation (figure 2), sont en baisse de 2,4 %. Celles liées à la clientèle résidant à l’étranger augmentent de 3,7 % et atteignent un niveau proche de leur record de 2015.

Parmi celle-ci, les touristes belges ont consommé le plus de nuitées dans les hôtels de la région, malgré une baisse de fréquentation de 0,5 %. Les Allemands et Chinois complètent le podium. La fréquentation des touristes hollandais, allemands, suisses et américains est à son plus haut niveau des cinq dernières années. Celle des Britanniques est en hausse de 3,6 % mais reste à un niveau faible.

La fréquentation croît de 4,9 % dans les établissements haut de gamme et fortement dans l'hôtellerie non classée mais décroît dans les autres catégories.

Les évolutions relatives aux hôtels 1-2 étoiles et non classés sont amplifiées par le non renouvellement de la demande de classement auprès d'Atout France de certains hôtels de cette gamme (figure 3).

En Côte-d’Or, qui concentre 35 % des nuitées régionales, la fréquentation est en hausse (figure 4), portée par la forte augmentation de la clientèle résidant à l’étranger.

La fréquentation baisse dans les sept autres départements de la région, où la clientèle résidant en France est en repli.

Les campings de la région ont réalisé 2,94 millions de nuitées en 2018, une fréquentation en baisse de 1,7 % mais qui reste à un niveau élevé (figure 5). Si la clientèle résidant en France est un peu plus nombreuse, les nuitées de la clientèle résidant à l’étranger régressent de 3,7 %.

Les nuitées hollandaises, qui représentent la moitié des nuitées de la clientèle résidant à l’étranger, chutent de près de 10 %. Les nuitées belges et allemandes diminuent respectivement de 5,2 % et 1,1 %. À l’opposé, les fréquentations suisse et britannique atteignent leur plus haut niveau. Près de 95 % des nuitées de la clientèle résidant à l’étranger ont été consommées par des touristes venant de ces cinq pays.

La fréquentation régresse de 3,3 % sur les emplacements nus mais croît de 2,1 % sur les emplacements locatifs. Ces derniers sont davantage appréciés de la clientèle résidant en France, dont ils représentent 40 % des nuitées, contre 20 % seulement pour la clientèle résidant à l’étranger. Les séjours sur les emplacements locatifs sont en moyenne deux fois plus longs que sur les nus.

La fréquentation dans les campings 3-4-5 étoiles croît légèrement, elle représente huit nuitées sur dix. À l'opposé, le nombre de nuitées chute de plus de 10 % dans les campings 1-2 étoiles, ainsi que dans les campings non classés (figure 6).