En 2022, la récolte céréalière régionale progresse de 5,9 % par rapport à celle de 2021, grâce à de meilleurs rendements pour les principales céréales cultivées dans la région (blé tendre d’hiver et orge d’hiver), malgré un léger recul de la surface cultivée (figure 1). La production de colza progresse de près de 20 %, tirée par un rendement en nette hausse. Les rendements des cultures de printemps (betteraves industrielles, lin textile, pommes de terre, maïs fourrage) se rétractent, ces cultures étant pénalisées par les vagues de chaleur estivales et le déficit hydrique. Les principaux légumes de plein champ de la région (carottes, oignons, etc.) sont également touchés par ces conditions climatiques. En effet, leurs rendements sont en retrait par rapport à la campagne précédente (de -2 à -4 % pour les choux jusqu’à -13 % pour les carottes).

En mars 2022, les cours du blé tendre s’envolent à la suite du déclenchement du conflit russo-ukrainien qui stoppe le flux d’exportation de céréales et oléagineux provenant du bassin de la mer Noire. En début de campagne 2022-2023, les cours mondiaux se détendent en raison de la signature en juillet 2022 d’un accord garantissant le transport sécurisé des céréales et oléagineux en mer Noire (figure 2). Ils restent toutefois élevés (366 €/t pour le blé tendre et 700 €/t pour le colza rendu Rouen début juillet, soit respectivement +75 % et +30 % sur un an).

En 2022, le prix de la betterave payé au producteur est en hausse. La perspective d’un bilan mondial en sucre excédentaire ne pèse qu’à la marge sur le prix, les stocks étant au plus bas depuis 5 ans. Les prix de la pomme de terre et du lin sont également orientés à la hausse. Pour les pommes de terre, cela s’explique par la baisse de la récolte en France comme dans les autres pays de l’Union européenne. Pour le lin, la demande bien présente face à une offre encore limitée explique cette tendance.

En 2022, la collecte laitière normande est stable (3,83 milliards de litres ; figure 3) comme au niveau européen (Union européenne à 27) alors qu’elle se replie légèrement (-0,8 %) au niveau national. La poursuite de la décapitalisation du troupeau laitier et le déficit de production fourragère lié à la sécheresse tendent à limiter l’offre. Parallèlement, la demande mondiale en produits laitiers reste forte, le recul de la demande chinoise est compensé par celle d’autres pays (Indonésie, Philippines). Le prix moyen payé aux producteurs normands atteint 460 €/1000 L, en hausse de 20 % par rapport à 2021.

En 2022, la consommation de viande bovine augmente (+1 %), après une année de transition en 2021 et un repli en 2020 dû à la Covid-19. Les disponibilités en animaux finis se réduisent, avec la baisse structurelle du troupeau bovin (-1,0 % ; figure 4). Les cours des bovins viande, déjà en hausse à partir du second semestre 2021, progressent sur l’année 2022 (+25,4 % entre janvier et décembre 2022 ; figure 5). Les cours du porc s’apprécient fortement, surtout au second semestre, en raison du redressement de la consommation de viande porcine après un niveau bas en 2020 et la diminution de la production porcine française (-2,3 % en poids).

En 2022, la production de la filière bio est en difficulté, après des années de croissance. Les ménages se détournent en effet de certains produits (lait, viande porcine) en raison de la hausse des prix à la consommation.

En 2022, les prix des engrais azotés et des aliments pour animaux ont fortement augmenté en raison de l’envolée des prix de l’énergie et des céréales provoquée par le conflit russo-ukrainien. Cette hausse des prix a entraîné des changements de pratiques ou des renoncements aux achats, et in fine une baisse en volume des consommations intermédiaires estimée à 4,8 %. Celle-ci ne suffit toutefois pas à compenser les hausses de prix et la valeur des consommations intermédiaires augmente nettement (+12,4 % après +3,3 % en 2021).

Selon les estimations de la Commission des comptes de l’agriculture et de la Nation, réunie en décembre 2022, la valeur ajoutée brute de la branche agricole s’accroîtrait malgré tout pour la deuxième année consécutive : +23,5 % par rapport à 2021 après +13,9 % entre 2020 et 2021. La hausse globale des prix des produits agricoles fait plus que compenser le retrait de certains volumes de production et les hausses de prix des consommations intermédiaires. Il devrait en être de même en Normandie.