En Île-de-France, en raison de l’absence des clientèles internationale et d’affaires (représentant respectivement la moitié et le tiers des nuitées dans les hôtels du territoire français en 2019), l’activité touristique a très fortement baissé à partir du mois de mars 2020. Les pertes au cours de l’année 2020 sont considérables : 33 millions de touristes en moins par rapport à 2019 et un manque à gagner de 16 milliards d’euros. En France métropolitaine, même si l’activité hôtelière a diminué de 51,5 % en nombre de nuitées par rapport à 2019, l’économie touristique a mieux résisté, les touristes français ayant plus fortement choisi la province comme destination en 2020 du fait de la quasi-impossibilité de voyager à l’étranger.

En 2020, la fréquentation hôtelière en Île-de-France est fortement touchée par la crise sanitaire. Avec 22,7 millions de nuitées hôtelières, la baisse y est particulièrement forte : - 67,9 % par rapport à 2019. Si, en temps normal, les nuitées hôtelières de la région constituent près d’un tiers de la fréquentation en France, celles-ci ne représentent qu’un peu plus du cinquième en 2020. La chute est encore plus marquée dans les hôtels classés 4 ou 5 étoiles, dont la fréquentation, amputée des clientèles étrangères et d’affaires, s’est effondrée de 73,7 % (figure 1).

Les deuxième et quatrième trimestres, qui correspondent aux deux confinements, sont les périodes où les baisses du nombre de nuitées sont les plus fortes ; elles sont comprises, selon les mois, entre 72 % et 97 % par rapport à 2019. Au troisième trimestre, qui correspond au premier déconfinement, les résultats sont légèrement meilleurs avec des baisses mensuelles de nuitées d’environ 70 % par rapport à 2019 (figure 2). Mais ils restent très en deçà de ceux observés dans l’ensemble du pays (- 34,1 %) : Paris, la Seine-et-Marne et les Hauts-de-Seine enregistrent alors les plus fortes baisses (entre - 72 % et - 74 %) (figure 3)

À l’annonce du premier confinement, la quasi-totalité des établissements ont été dans l’obligation de fermer leurs portes. Pour faire face à la situation exceptionnelle, un protocole sanitaire a ensuite été déployé, mais l’activité n’a pas pu reprendre de manière optimale et certains établissements n’ont pas rouvert ou partiellement. En août 2020, 70 % des chambres étaient disponibles en Île-de-France, avec un taux d’occupation de 34 % (contre respectivement 87 % et 60 % en France métropolitaine).

En Île-de-France, la part des établissements du secteur hébergement et restauration concernés par l’activité partielle s’élève en moyenne à 64,2 %, contre 55,6 % au niveau national, entre mars et décembre 2020. Sur cette période, la part des établissements franciliens concernés par l’activité partielle est supérieure à celle des établissements en France, quel que soit le mois de l’année 2020 (figure 4).

En raison de l’absence des clientèles internationale et d’affaires, le chiffre d’affaires de l’hôtellerie francilienne s’est effondré à partir du mois de mars avec des baisses par rapport à 2019 allant de - 64 % à - 92 % selon les mois (entre - 25 % et - 89 % au niveau national). Le deuxième trimestre est la période où la baisse est la plus forte (entre - 88 % et - 92 % par rapport au même trimestre de 2019). La saison estivale reste également très en deçà des résultats de l’année précédente (entre - 71 % et - 80 %).

Le secteur de la restauration a aussi subi de plein fouet cette crise. Le chiffre d’affaires des restaurateurs franciliens a enregistré des baisses s’échelonnant entre - 24 % et - 92 % en 2020 (contre des baisses comprises entre - 6 % et - 90 % au niveau national). La saison estivale a permis une nette reprise pour ce secteur puisque son chiffre d’affaires n’a diminué que d’environ 26 % par rapport à l’été 2019.

En revanche, la dégradation de la situation sanitaire au dernier trimestre 2020 a entraîné des baisses de chiffres d’affaires allant jusqu’à - 86 % pour l’hôtellerie et - 73 % pour la restauration (figure 5).

Les musées et monuments ont été durement frappés par la crise sanitaire avec au total une fermeture a minima de 140 jours au cours de l’année 2020. À de rares exceptions près, les musées et monuments parisiens, dont une part importante de la clientèle est internationale, ont vu leur fréquentation plonger fortement, de plus de 70 % par rapport à 2019 pour certains (dont le musée du Louvre, site le plus visité en 2019). Dans le reste de l’Île-de-France, la fréquentation des musées et monuments affiche un bilan moins négatif avec des baisses qui dépassent rarement les 65 %, grâce à la clientèle de proximité ; les parcs animaliers s’en sortent le mieux.