Le montant des concours publics à l'agriculture française est globalement stable depuis 1994. La Pac a évolué depuis 1990 d'un soutien des prix vers un soutien des revenus. De ce fait, les aides directement versées aux exploitants sont devenues majoritaires et le montant moyen par actif a augmenté. D'un niveau différent selon les productions, les aides jouent un rôle déterminant dans la formation du revenu des agriculteurs orientés vers les productions de céréales ou de viande bovine. À côté des soutiens aux marchés et revenus agricoles, les aides au développement rural augmentent depuis la mise en place du règlement de développement rural en 2000. Dans l'Union européenne à vingt-cinq, la France demeure la première bénéficiaire de la Pac ; cette prépondérance reflète en particulier l'importance de sa production agricole.