Plus de la moitié des salariés dans des entreprises essentiellement implantées dans la région

En 2015, parmi les 118 000 entreprises employeuses du secteur marchand (hors agriculture) implantées en Provence-Alpes-Côte d’Azur, 110 600 sont dites « régionales », au sens où plus de 80 % de leur emploi salarié est situé dans la région. Celles-ci représentent 55 % des salariés de Provence-Alpes-Côte d'Azur (figure 1), soit la plus forte proportion des régions de province après la Corse (81 %). Compte tenu du poids de ces entreprises dans l’emploi régional, elles représentent un enjeu de développement économique particulièrement important en Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Au sein des entreprises « régionales », deux profils bien différents se distinguent, notamment en termes de taille, de secteur d’activité ou encore de localisation du centre de décision (définitions) : les monorégionales, dont l’effectif salarié est situé exclusivement dans la région, et les quasi-monorégionales, qui s’étendent en partie hors de la région.

En Provence-Alpes-Côte d’Azur, 109 000 entreprises sont monorégionales, soit neuf entreprises employeuses sur dix (figure 2). Souvent de très petite taille, elles concentrent près de la moitié de l’emploi salarié régional (48 %). Sur l’ensemble de la France de province, la part de l’emploi salarié des entreprises monorégionales est plus faible (44 %). Par ailleurs, les entreprises monorégionales dépendent presque toujours d’un centre de décision local.

Provence-Alpes-Côte d’Azur se caractérise par la prépondérance économique des activités présentielles, dédiées à la satisfaction des besoins de la population présente sur le territoire, compte tenu notamment de son caractère fortement touristique. L’activité des entreprises monorégionales est marquée par cette spécificité. Trois secteurs concentrent la moitié des salariés des entreprises monorégionales de Provence-Alpes-Côte d'Azur (figure 3) : le commerce et la réparation automobile (23 %), la construction (14 %) et l’hébergement-restauration (13 %). La surreprésentation des entreprises monorégionales dans le secteur de l’hébergement et de la restauration est une spécificité régionale. En moyenne, dans les régions de province, seuls 9 % des salariés des entreprises monorégionales travaillent dans ce secteur. Au vu de l’orientation économique de la région, l’industrie manufacturière (industrie de transformation des biens) pèse également moins que dans l’ensemble de la France. Ce secteur concentre 9 % de l’emploi salarié contre 16 % pour les entreprises monorégionales en France de province.

Parmi les entreprises monorégionales employeuses, 92 % sont des microentreprises (définitions). Seules 9 000 sont de taille plus importante, il s’agit essentiellement de petites et moyennes entreprises (PME) d’une vingtaine de salariés en moyenne.

Les PME représentent 43 % de l’emploi salarié des entreprises monorégionales contre 50 % sur l’ensemble de la France de province. Les microentreprises concentrent, elles, 49 % de l’effectif salarié contre 42 % sur l’ensemble de la France de province. Il s’agit du taux régional le plus élevé avec celui de la Corse.

Tournées vers les services aux particuliers, les entreprises monorégionales sont plus présentes dans les zones urbaines ou fortement touristiques.

Aux côtés des entreprises monorégionales, d’autres entreprises sont essentiellement implantées dans la région mais disposent d’un ou plusieurs établissements ailleurs. Elles sont ainsi 1 700 à compter plus de 80 % de leurs effectifs en Provence-Alpes-Côte d'Azur et ces entreprises quasi-monorégionales représentent 7 % de l’emploi salarié régional (figure 2). Elles sont par conséquent plus grandes que les entreprises monorégionales employeuses de la région avec en moyenne quarante salariés au sein de leur effectif. Parmi elles, figurent des fleurons des technologies de pointe.

En Provence-Alpes-Côte d'Azur, l’industrie manufacturière à elle seule regroupe 30 % de l’emploi des entreprises quasi-monorégionales (figure 3). Néanmoins, cette orientation sectorielle est encore plus marquée en moyenne dans les autres régions de province (39 % des salariés dans l’industrie manufacturière). Dans la région, les entreprises quasi-monorégionales industrielles les plus importantes sont spécialisées dans des secteurs porteurs : Airbus Hélicoptères dans l’aéronautique à Marignane, Mane dans l’industrie de la parfumerie à Grasse, ou Investec (produits pharmaceutiques), dans la zone de Carros près de Nice.

Le deuxième secteur employeur au sein des entreprises quasi-monorégionales est le commerce et la réparation automobile (16 %) mais il est également moins présent que sur l’ensemble de la France de province (19 %).

D’autres secteurs sont, en revanche, surreprésentés dans la région comme celui de l’information et la communication. En effet, avec notamment la présence d'Amadeus, fournisseur d’applications de réservation de billets de voyage, ce secteur représente 9 % de l'emploi des entreprises quasi-monorégionales en Provence-Alpes-Côte d'Azur contre 3 % en France de province.

Enfin, la région possède, grâce à sa façade maritime, un avantage dans le secteur des transports et de l’entreposage qui bénéficie aux entreprises quasi-monorégionales. Les deux plus gros employeurs du secteur sont des entreprises quasi-monorégionales spécialisées dans le transport maritime (Bourbon Corporation et le Grand port maritime de Marseille). Ce secteur représente 8 % de l’effectif salarié des entreprises quasi-monorégionales contre 6 % en moyenne en France de province.

Les catégories d'entreprise les plus répandues sont les petites et moyennes entreprises (PME) et les entreprises de taille intermédiaire (ETI). Elles concentrent l'essentiel de l’emploi des entreprises quasi-monorégionales (82 % de leurs effectifs). Dans les régions de province, cette part est encore plus forte (96 %). En effet, spécificité régionale, Provence-Alpes-Côte d'Azur compte une entreprise quasi-monorégionale d’échelle mondiale : Airbus Hélicoptères, implantée près de l'étang de Berre, qui appartient à la catégorie des grandes entreprises.

Si les PME employeuses sont composées en moyenne d’une quarantaine de salariés dans la région, les ETI quasi-monorégionales ont un effectif moyen proche des 500 salariés.

Concentrées sectoriellement, les entreprises quasi-monorégionales le sont également géographiquement. Elles sont souvent implantées dans des technopoles, des zones d’activité en périphérie des métropoles ou à proximité des zones portuaires de Marseille-Fos, en lien avec l’activité maritime.

Que ce soit parce que son siège social est hors de la région ou parce qu’elle relève d’un groupe stratégiquement piloté hors de Provence-Alpes-Côte d'Azur, une entreprise quasi-monorégionale peut dépendre d’une autre région ou de l’étranger.

Près de la moitié de l’effectif salarié des entreprises quasi-monorégionales est ainsi contrôlé par des centres de décision situés en dehors de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Dans 32 % des cas, l’emploi des entreprises quasi-monorégionales dépend d’une autre région française et même, dans 16 % des cas, de centres de décision étrangers. Par exemple, la direction d’Amadeus est madrilène et Airbus Hélicoptères dépend d’un centre de décision toulousain, alors que Mane et Investec ont leurs centres de décision implantés localement dans les Alpes-Maritimes.