Insee
Insee Flash Bourgogne-Franche-Comté · Juin 2024 · n° 198
Insee Flash Bourgogne-Franche-ComtéL’artisanat de Haute-Saône exerce au-delà de ses frontières

Fabrice Loones, Christine-Laure Blin (Insee)

En Haute-Saône, environ 3 100 établissements artisanaux, hors micro-entreprises, emploient plus de 9 600 personnes fin 2019. Ils dégagent un peu moins de 400 millions d’euros de richesse, soit 16 % de celle créée par l’économie marchande départementale. En lien avec le tissu industriel local et des départements voisins, l’artisanat de Haute-Saône répond à une demande spécialisée dans l’automobile. Près de 1 600 micro-entreprises artisanales complètent cette offre départementale.

Insee Flash Bourgogne-Franche-Comté
No 198
Paru le :Paru le14/06/2024

Cette étude fait partie d'une série de publications sur l'artisanat en Bourgogne-Franche-Comté.

Environ 3 100 établissements artisanaux présents en Haute-Saône

Fin 2019, avant la crise sanitaire qui a bousculé l’économie, 3 120 établissements de l’ d’entreprises de moins de 20 salariés et hors régime de la micro-entreprise, sont implantés dans le département de Haute-Saône. Ils emploient 9 600 personnes et génèrent 391 millions d’euros de richesse (figure 1). L’artisanat représente 16 % de la richesse créée par l’ensemble des établissements de l’économie marchande privée du département.

La par habitant, en Haute-Saône, est la deuxième plus forte de la région, après le département du Jura. Elle s’élève à 1 670 euros par habitant contre 1 480 euros en Bourgogne-Franche-Comté. A contrario, avec 40 700 euros par emploi, la richesse dégagée par emploi est en deçà de la moyenne régionale de 41 500 euros. La Haute-Saône bénéficiant de la proximité des villes de Besançon, Belfort et Montbéliard, l’activité de ses entreprises artisanales est portée également par la clientèle des départements voisins. Son marché local est en revanche un peu moins porteur, le niveau de vie des habitants étant relativement faible, surtout dans le nord du département.

Figure 1Nombre d’établissements, d’emplois et richesse dégagée en Haute-Saône par secteur en 2019

Nombre d’établissements, d’emplois et richesse dégagée en Haute-Saône par secteur en 2019
Secteur (Nar4) Établissements Nombre d’emplois au 31/12 Richesse dégagée (millions d’€)
Salarié Non salarié Total
Alimentation 520 1 580 340 1 920 56
Bâtiment 1 160 2 370 820 3 190 148
Production de biens 470 1 520 260 1 780 92
Services 970 2 060 670 2 730 95
Ensemble de l’artisanat 3 120 7 530 2 090 9 620 391
Poids du département dans l’artisanat régional (en %) 10 10 9 10 9
  • Champ : Établissements des entreprises artisanales de moins de 20 salariés hors régime de micro-entreprise.
  • Sources : Insee REE, Flores, base non salariés, FEE 2019 – CMARBFC.

Une répartition de l’activité par secteur similaire à celle de la région

De même qu’au niveau régional, le secteur du bâtiment est le premier secteur employeur de l’artisanat en Haute-Saône. Ce secteur s’appuie sur des clients en local mais également des départements voisins. Il représente un tiers de l’emploi artisanal du département et 38 % de la richesse dégagée (figure 2).

En lien avec un tissu économique industriel, l’artisanat du département répond à une demande spécialisée dans l’automobile, émanant en partie des départements voisins, notamment dans les services et la production de biens. Les services d’installation de machines et d’équipements ainsi que l’activité de déménagement sont surreprésentés dans la région. Le secteur de la production de biens est le troisième en termes de richesse dégagée. Tout comme dans la région, ce secteur génère 23 % de la richesse dégagée par l’artisanat du département. Les activités de travail des métaux en général et du bois et ameublement sont davantage développées dans le département. L’alimentation, quant à elle, contribue à hauteur de 14 % à la richesse dégagée départementale, pratiquement comme au niveau régional. Elle est principalement liée à l’activité de la production de boissons (spiritueux et bières), comme la cerise de Fougerolles.

Figure 2Répartition des établissements, de l’emploi et de la richesse dégagée par secteur en 2019

(en %)
Répartition des établissements, de l’emploi et de la richesse dégagée par secteur en 2019 ((en %))
Proportion Alimentation Bâtiment Production de biens Services
Haute-Saône – Établissements 17 37 15 31
Bourgogne-Franche-Comté - Établissements 15 38 14 33
Haute-Saône - Emploi total au 31/12 20 33 19 28
Bourgogne-Franche-Comté - Emploi total au 31/12 18 35 17 30
Haute-Saône - Richesse dégagée 14 38 23 25
Bourgogne-Franche-Comté - Richesse dégagée 13 39 23 25
  • Champ : Établissements des entreprises artisanales de moins de 20 salariés hors régime de micro-entreprise.
  • Sources : Insee REE, Flores, base non salariés, FEE 2019 – CMARBFC.

Figure 2Répartition des établissements, de l’emploi et de la richesse dégagée par secteur en 2019

  • Champ : Établissements des entreprises artisanales de moins de 20 salariés hors régime de micro-entreprise.
  • Sources : Insee REE, Flores, base non salariés, FEE 2019 – CMARBFC.

Davantage d’ouvriers non qualifiés dans l’artisanat de Haute-Saône

Au sein du département, plus de la moitié des entreprises artisanales ont entre 1 et 4 salariés. Appartenant souvent au bâtiment ou sous-traitants de l’industrie, près de trois salariés de l’artisanat sur cinq sont des ouvriers. Il y a davantage d’ouvriers non qualifiés parmi ces salariés.

Près de 1 600 micro-entreprises complètent cette offre artisanale

Depuis quelques années, les entreprises ayant un statut de micro-entreprise se sont nettement développées. Ainsi, fin 2019, près de 1 600 micro-entreprises complètent les établissements artisanaux en répondant également à la demande locale (figure 3). Sur 100 établissements de moins de 20 salariés inscrits au répertoire des métiers, 34 sont des micro-entreprises, un peu plus que la moyenne régionale.

De par sa simplicité, avec notamment des obligations comptables réduites, le régime de la micro-entreprise est adapté aux entrepreneurs développant une petite activité nécessitant peu d’investissement et représentant peu de risques. Ainsi les micro-entreprises s’inscrivent davantage dans le secteur des services que dans celui de l’alimentation.

Dans le département, près de 40 % des micro-entreprises sont spécialisées dans le secteur des services, principalement dans les soins à la personne. Arrive ensuite le secteur du bâtiment qui est également très représenté parmi les micro-entreprises. Ces entreprises répondent à une demande de proximité, notamment des travaux de maçonnerie, de peintures ou autres réparations.

Les micro-entrepreneurs recouvrent aussi des profils variés. La part de jeunes chefs d’entreprise est plus importante dans les micro-entreprises que dans l’artisanat classique, 39 % ont moins de 40 ans, contre 23 %.

Par ailleurs, 65 établissements de 20 salariés et plus complètent l’artisanat du département.

Figure 3Nombre d’établissements artisanaux et de micro-entreprises de Haute-Saône par secteur en 2019

Nombre d’établissements artisanaux et de micro-entreprises de Haute-Saône par secteur en 2019
Secteur (Nar4) Établissements
De l’artisanat traditionnel Des micro-entreprises
Nombre % Nombre %
Alimentation 520 17 140 9
Bâtiment 1 160 37 570 36
Production de biens 470 15 260 16
Services 970 31 610 39
Total 3 120 100 1 580 100
  • Champ : Établissements des entreprises artisanales de moins de 20 salariés y compris régime de micro-entreprise.
  • Sources : Insee REE 2019 – CMARBFC.
Publication rédigée par :Fabrice Loones, Christine-Laure Blin (Insee)

Définitions

Dans cette étude, le périmètre de l’artisanat est constitué des établissements immatriculés au 31/12/2019 au Répertoire des Métiers géré par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de la région Bourgogne-Franche-Comté (CMARBFC). Ce sont des personnes physiques ou morales de moins de 20 salariés qui exercent à titre principal ou secondaire une activité professionnelle indépendante de production, de transformation, de réparation ou de prestation de services relevant de l'artisanat (liste établie par décret en Conseil d'État). Ces entreprises ont déclaré un chiffre d’affaires positif en 2018 et 2019. L’étude distingue les entreprises de l’artisanat traditionnel de celles relevant du régime de la micro-entreprise.

La présente étude porte sur l’année 2019 afin de ne pas prendre en compte les bouleversements et mesures de restriction survenus en 2020 pendant la crise sanitaire.

La Nomenclature d'activités française de l'artisanat (Nafa) permet de décrire les activités artisanales. Elles sont regroupées en 4, 20 et 80 postes dénommés Nar4, Nar20 et Nar80.

La valeur ajoutée d’une entreprise est le solde du compte de production. Elle est égale à la valeur de la production diminuée de la valeur des consommations intermédiaires. La richesse dégagée pour un établissement est issue de cette valeur ajoutée. Lorsqu’une entreprise est mono-établissement, la richesse dégagée est égale à celle-ci. Pour les entreprises multi-établissements, la richesse dégagée correspond à la ventilation de la valeur ajoutée de l’entreprise entre ses établissements en fonction de leur masse salariale.

Pour en savoir plus

(1) Loones F., Pialle MF. « L’artisanat dégage plus de 4 milliards d’euros de richesse », Insee Analyses Bourgogne-Franche-Comté no 117, avril 2024.

(2) Ouvrir dans un nouvel ongletLes chiffres clés de l’artisanat en Bourgogne-Franche-Comté, édition 2023.

(3) Giraud CJ., Privas C., « Artisan micro-entrepreneur : même activité, différentes réalités », Insee Analyses Auvergne-Rhône-Alpes no 164, juin 2023.

(4) Chardon O., Jauneau Y., Vidalenc J., « Près des trois quarts des artisans, commerçants et chefs d’entreprise sont des hommes », Insee Focus no 223, janvier 2021.