31 janvier 2020
N° 2020-30

En décembre 2019, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires se replie (−0,3 %)Chiffre d'affaires des grandes surfaces alimentaires - décembre 2019

En décembre 2019, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires se replie (−0,3 % après +0,7 % en novembre). Il augmente de nouveau dans la vente de produits alimentaires (+0,3 % après +0,4 %), et se contracte dans celle de produits non alimentaires (−1,4 % après +1,5 %) et celle de carburants (−0,6 % après +0,5 %).

Le chiffre d’affaires des supermarchés croît après une quasi-stabilité en novembre (+1,1 % après +0,1 %) tandis que celui des hypermarchés se replie (−1,3 % après +0,8 %).

Informations rapides
No 30
Paru le : Paru le 31/01/2020
Informations rapides  No 30 - janvier 2020

En décembre 2019, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires se replie (−0,3 % après +0,7 % en novembre). Il augmente de nouveau dans la vente de produits alimentaires (+0,3 % après +0,4 %), et se contracte dans celle de produits non alimentaires (−1,4 % après +1,5 %) et celle de carburants (−0,6 % après +0,5 %).

Le chiffre d’affaires des supermarchés croît après une quasi-stabilité en novembre (+1,1 % après +0,1 %) tandis que celui des hypermarchés se replie (−1,3 % après +0,8 %).

Légère hausse du chiffre d’affaires sur le quatrième trimestre (+0,3 %)

Au cours du quatrième trimestre 2019, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires est en légère hausse (+0,3 %) par rapport au troisième trimestre 2019. Les ventes sont quasi stables dans les produits alimentaires (+0,1 %) et les carburants (−0,1 %), et augmentent dans les produits non alimentaires (+0,5 %).

Le chiffre d’affaires des supermarchés est en hausse de 0,9 % tandis que celui des hypermarchés baisse de 0,3 %.

Baisse du chiffre d’affaires de 0,7 % sur un an

Au cours du quatrième trimestre 2019, le chiffre d’affaires réalisé par les grandes surfaces alimentaires baisse de 0,7 % par rapport au quatrième trimestre 2018. Sur cette période, les ventes de produits alimentaires se replient de 0,6 %, celles de produits non alimentaires de 1,5 % et celles de carburants de 0,2 %. En rythme annuel, le chiffre d’affaires des supermarchés est quasi stable (+0,1 %) tandis que celui des hypermarchés diminue (−1,5 %).

Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires

Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015
Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires (Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015)
Nomenclature Naf rév. 2 Variation en %
Déc./Nov. Nov./Oct. Oct./Sept. T/T-1 (1) T/T–4 (1)
Ensemble des grandes surfaces alimentaires(*) -0,3 0,7 0,1 0,3 -0,7
dont
Produits alimentaires(**) 0,3 0,4 -0,4 0,1 -0,6
Produits non alimentaires(**) -1,4 1,5 0,1 0,5 -1,5
Carburants(**) -0,6 0,5 0,1 -0,1 -0,2
dont
Supermarchés(***) 1,1 0,1 -0,3 0,9 0,1
Hypermarchés(***) -1,3 0,8 0,3 -0,3 -1,5
  • (1) Trois derniers mois (T) rapportés aux mêmes mois de l'année précédente (T–4) ou aux trois mois précédents (T–1).
  • (*) : y compris courses en ligne, drive et en magasins gérés
  • (**) : vendus en supermarchés ou hypermarchés
  • (***) : hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins ()
dont hypermarchés dont supermarchés Total
2015-01 99.41 100.49 99.99
2015-02 99.16 100.06 99.36
2015-03 97.79 99.73 98.31
2015-04 101.3 100.76 101.08
2015-05 100.91 100.08 100.88
2015-06 101.24 100.72 100.98
2015-07 100.97 100.12 100.46
2015-08 101.31 100.77 101.15
2015-09 99.5 99.63 99.47
2015-10 99.43 98.13 99.01
2015-11 97.59 98.72 98.27
2015-12 101.39 100.79 101.02
2016-01 99.13 97.9 98.99
2016-02 99.89 98.53 99.58
2016-03 100.01 98.91 99.92
2016-04 97.91 95.95 97.24
2016-05 98.64 98.52 98.7
2016-06 98.63 97.3 98.37
2016-07 98.45 98.93 98.8
2016-08 99.32 100.04 99.74
2016-09 99.14 99.46 99.38
2016-10 100.28 100.15 100.58
2016-11 99.25 100.23 100.16
2016-12 99.47 99.49 99.23
2017-01 101.11 102.55 101.76
2017-02 99.86 101.5 100.85
2017-03 99.31 99.82 99.89
2017-04 99.97 102.1 101.16
2017-05 99.31 99.6 99.8
2017-06 99.48 100.38 100.25
2017-07 99.52 99.65 100.32
2017-08 98.47 99.56 99.53
2017-09 101.02 101.25 101.54
2017-10 97.74 100.2 99.1
2017-11 101.26 101.81 101.98
2017-12 100.74 101.38 100.93
2018-01 100.52 103.61 101.84
2018-02 101.5 103.6 102.73
2018-03 103.83 104.19 104.63
2018-04 99.45 100.94 100.33
2018-05 101.52 105.63 103.34
2018-06 102.25 103.9 103.23
2018-07 102.8 105.11 104.18
2018-08 101.28 102.74 102.34
2018-09 102.06 102.44 102.56
2018-10 103.15 105.23 103.85
2018-11 101.08 103.61 102.38
2018-12 100.73 103.56 102.3
2019-01 100.77 102.4 101.99
2019-02 101.16 102.95 102.35
2019-03 100.74 103.17 102.29
2019-04 103.18 104.3 104.16
2019-05 102.05 103.84 103.24
2019-06 100.38 103.84 102.42
2019-07 100.47 102.86 101.69
2019-08 100.89 102.91 102.06
2019-09 99.67 104.15 101.66
2019-10 100.0 103.81 101.75
2019-11 100.78 103.88 102.49
2019-12 99.49 104.98 102.18

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits ()
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2015-01 99.71 100.84 100.32
2015-02 98.9 102.01 100.71
2015-03 98.43 102.76 98.31
2015-04 99.08 104.63 104.66
2015-05 100.31 102.79 100.33
2015-06 100.53 104.05 100.4
2015-07 100.08 103.02 100.51
2015-08 101.75 98.75 100.1
2015-09 100.3 96.11 99.77
2015-10 99.96 94.54 98.73
2015-11 99.47 94.71 96.45
2015-12 101.48 95.8 99.71
2016-01 99.48 93.99 99.31
2016-02 100.16 94.03 99.8
2016-03 101.11 93.13 99.14
2016-04 96.77 92.56 100.06
2016-05 98.49 99.47 98.14
2016-06 98.96 91.82 97.93
2016-07 99.32 95.3 96.44
2016-08 100.55 95.4 97.61
2016-09 100.31 96.57 96.84
2016-10 100.55 99.43 96.97
2016-11 100.07 100.58 95.95
2016-12 97.99 104.03 94.06
2017-01 100.26 111.62 97.12
2017-02 99.78 106.84 96.09
2017-03 98.33 106.36 97.51
2017-04 100.22 105.6 96.11
2017-05 98.72 104.69 97.83
2017-06 99.94 97.51 98.21
2017-07 99.28 101.26 98.34
2017-08 98.24 103.27 96.98
2017-09 99.55 110.59 100.0
2017-10 98.54 101.98 93.42
2017-11 100.65 108.63 97.3
2017-12 98.71 109.7 94.97
2018-01 99.45 117.49 95.44
2018-02 100.65 114.1 96.03
2018-03 103.74 115.09 94.92
2018-04 97.1 115.7 95.9
2018-05 101.34 119.91 95.12
2018-06 100.9 121.62 93.36
2018-07 101.83 120.56 96.53
2018-08 99.75 121.13 94.54
2018-09 100.39 122.19 94.79
2018-10 101.01 127.32 95.2
2018-11 99.37 125.93 92.53
2018-12 100.63 113.13 94.35
2019-01 100.07 116.88 94.03
2019-02 99.83 118.13 94.28
2019-03 99.47 120.25 94.24
2019-04 102.28 121.36 93.23
2019-05 101.22 120.24 93.77
2019-06 99.29 120.95 93.77
2019-07 99.45 122.44 92.18
2019-08 99.83 122.1 92.38
2019-09 99.77 121.57 92.02
2019-10 99.4 121.72 92.15
2019-11 99.76 122.38 93.51
2019-12 100.1 121.65 92.17

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits ()
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2015-01 100.63 101.51 99.43
2015-02 99.79 102.18 99.67
2015-03 99.21 103.81 99.72
2015-04 99.6 105.64 101.01
2015-05 100.07 102.92 100.1
2015-06 100.54 102.38 100.64
2015-07 99.59 101.43 100.35
2015-08 101.49 97.69 101.82
2015-09 100.29 97.23 99.32
2015-10 98.85 94.35 97.95
2015-11 99.3 94.83 99.6
2015-12 100.64 96.03 100.38
2016-01 98.27 93.88 98.79
2016-02 99.27 91.65 100.12
2016-03 99.66 92.87 99.01
2016-04 95.5 91.62 100.45
2016-05 98.2 101.37 99.16
2016-06 97.92 91.41 97.84
2016-07 98.95 95.38 99.45
2016-08 100.81 95.93 99.28
2016-09 100.02 97.08 99.0
2016-10 99.66 101.29 98.48
2016-11 99.11 100.7 104.67
2016-12 97.7 104.31 98.42
2017-01 100.58 113.96 97.96
2017-02 100.47 108.24 97.07
2017-03 97.82 107.65 98.31
2017-04 100.98 106.88 97.59
2017-05 98.89 105.6 99.65
2017-06 100.38 97.27 99.87
2017-07 99.44 100.9 97.93
2017-08 98.96 103.52 97.28
2017-09 99.76 109.7 99.47
2017-10 99.16 105.39 95.77
2017-11 100.56 108.78 97.85
2017-12 99.15 109.62 95.02
2018-01 100.67 120.92 96.9
2018-02 101.02 115.15 98.16
2018-03 102.44 113.63 95.78
2018-04 97.61 114.01 97.36
2018-05 103.92 118.65 97.02
2018-06 100.95 119.72 94.5
2018-07 102.71 118.67 98.47
2018-08 100.2 119.33 94.89
2018-09 100.07 118.8 93.22
2018-10 101.72 125.63 95.69
2018-11 100.93 121.23 92.97
2018-12 101.42 115.42 94.81
2019-01 100.17 117.32 95.66
2019-02 100.3 116.29 95.34
2019-03 100.01 117.78 95.83
2019-04 102.1 117.4 93.55
2019-05 102.32 116.66 92.85
2019-06 101.29 117.65 95.12
2019-07 100.59 117.06 92.92
2019-08 100.61 116.25 94.29
2019-09 101.97 118.59 94.06
2019-10 101.02 120.87 95.98
2019-11 101.56 120.68 92.61
2019-12 102.55 123.81 92.93

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits ()
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2015-01 99.03 98.91 100.4
2015-02 98.13 101.04 100.68
2015-03 97.9 102.47 99.37
2015-04 98.81 103.9 104.71
2015-05 100.63 102.14 100.44
2015-06 100.54 107.62 100.36
2015-07 100.3 103.52 100.27
2015-08 101.95 100.42 99.89
2015-09 100.15 96.04 99.45
2015-10 100.79 94.93 98.95
2015-11 99.69 94.49 95.93
2015-12 102.1 94.5 99.55
2016-01 100.32 91.83 99.4
2016-02 101.34 94.06 99.53
2016-03 102.28 93.18 99.64
2016-04 97.56 93.13 99.66
2016-05 98.91 98.37 98.08
2016-06 99.61 94.36 97.92
2016-07 99.45 95.89 95.41
2016-08 100.33 95.03 97.21
2016-09 100.57 96.79 95.61
2016-10 101.04 98.6 97.22
2016-11 100.67 99.28 94.19
2016-12 98.31 103.37 91.38
2017-01 100.14 110.78 97.04
2017-02 99.2 106.06 96.16
2017-03 98.6 105.7 97.54
2017-04 99.56 104.66 95.94
2017-05 98.77 104.05 97.36
2017-06 99.74 100.37 97.78
2017-07 99.15 100.84 98.44
2017-08 97.74 102.13 96.86
2017-09 99.27 110.4 98.86
2017-10 98.09 101.01 93.86
2017-11 100.88 109.09 97.84
2017-12 98.48 110.73 94.01
2018-01 98.54 116.48 95.14
2018-02 100.17 114.09 95.7
2018-03 104.06 115.24 94.73
2018-04 96.24 116.72 95.72
2018-05 99.33 119.51 94.61
2018-06 100.67 123.15 93.29
2018-07 101.28 121.73 95.63
2018-08 99.49 121.2 94.27
2018-09 100.16 122.58 94.24
2018-10 100.3 128.6 95.92
2018-11 98.25 129.53 92.7
2018-12 99.82 111.8 93.05
2019-01 99.69 116.93 93.49
2019-02 99.02 119.81 94.22
2019-03 98.37 121.83 94.04
2019-04 101.85 123.74 93.39
2019-05 100.35 122.43 94.1
2019-06 97.77 123.44 93.64
2019-07 98.52 124.45 91.51
2019-08 99.24 124.65 91.68
2019-09 98.0 122.67 91.21
2019-10 98.26 122.33 91.69
2019-11 98.52 123.08 94.24
2019-12 98.58 121.96 89.0

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Révisions

L’évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires en novembre 2019 est inchangée à +0,7 % (après arrondi) par rapport à la précédente publication.

Révision des variations

en point de %
Révision des variations (en point de %)
Nov./Oct. Oct./Sept. Sept./Août 2019T3/2019T2 2018/2017
Ensemble des grandes surfaces alimentaires 0,06 0,01 0,01 -0,07 0,00
Série brute 0,17 -0,06 0,00 0,00 0,00
Coeff. CVS-CJO -0,11 0,07 0,01 -0,07 0,00
  • Note de lecture : Au sein des grandes surfaces alimentaires, l'évolution CVS-CJO du chiffre d'affaires entre octobre et novembre 2019 est révisée de +0,06 point : +0,17 point lié à la révision des données brutes et -0,11 point dû à l'actualisation des coefficients de correction des variations saisonnières et de jours ouvrés.
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Pour en savoir plus

Prochaine publication le 28 février 2020 à 12h

Prochaine publication le 28 février 2020 à 12h


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