La consommation (en base 2010) est établie selon le système européen de comptabilité (SEC 2010) que la France applique depuis la base 2010.

Les données annuelles sont publiées "chaînées, en volume" : le principe consiste à chaîner d'année en année les évolutions calculées en volume aux prix de l'année précédente à partir des valeurs de l'année de base. Elles permettent de faire des comparaisons sur les évolutions réelles.