Consulter la PCS 2020 Professions et catégories socioprofessionnelles

La nomenclature des professions et catégories socioprofessionnelles (PCS) sert à la codification du recensement et des enquêtes que l'Insee réalise auprès des individus et des ménages. La PCS 2020 comporte quatre niveaux d'agrégation emboîtés. Au niveau le plus fin, on compte 311 rubriques de profession décrites par un code à 4 positions comportant deux chiffres, une lettre et un chiffre. Le niveau intermédiaire regroupe 121 professions regroupées ; il est décrit par un code correspondant aux 3 premières positions du code des rubriques de professions en PCS 2020. Au niveau le plus agrégé, les 6 groupes socioprofessionnels correspondent au premier chiffre de la PCS 2020. Au deuxième niveau, les 29 catégories socioprofessionnelles correspondent aux deux premiers chiffres de la PCS 2020. Pour les groupes et catégories (niveaux 1 et 2), sont proposés à la fois des intitulés longs et des intitulés courts, qui permettent une lecture plus fluide des tableaux et graphiques utilisant la PCS 2020, tout en conservant une harmonisation des usages de la nomenclature.

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Date de publication : 14/02/2025

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  1. Groupe socioprofessionnel 5 : Employés / Employées
  2. Catégorie socioprofessionnelle 56 : Personnels des services directs aux particuliers
  3. Groupe de professions 56A : Employés / Employées de cafés, restaurants et hôtels

Profession 56A2 : Employés polyvalents / Employées polyvalentes de la restauration, aides de cuisine

Ouvrières et ouvriers peu qualifiés du secteur privé aidant à la préparation des aliments dans un lieu de restauration (restaurant, fast-food, cafétéria). La rubrique comprend également les personnes exerçant un emploi polyvalent de la restauration (hors restauration collective de la fonction publique), ainsi que les apprenties et apprentis de cuisine.

Nomenclatures

Dernière mise à jour le : 14/02/2025

Libellés les plus fréquents

  • Agent de restauration collective / Agente de restauration collective
  • Aide cuisinier / Aide cuisinière
  • Employé polyvalent de restaurant / Employée polyvalente de restaurant
  • Équipier polyvalent de la restauration rapide / Équipière polyvalente de la restauration rapide

Autres exemples de libellés

  • Apprenti cuisinier / Apprentie cuisinière
  • Cantinier / Cantinière
  • Commis de cuisine / Commise de cuisine
  • Marmiton / Marmitonne
  • Pizzaiolo
  • Plongeur de la restauration / Plongeuse de la restauration
  • Préparateur-vendeur en restauration rapide / Préparatrice-vendeuse en restauration rapide