Insee Analyses Bretagne · Septembre 2025 · n° 135

En Bretagne, les travailleurs immigrés sont de plus en plus présents dans l’agroalimentaire

En 2022, 68 500  personnes immigrées travaillent en Bretagne et occupent ainsi 5 % des emplois de la région. Parmi elles, 2 200 personnes résident dans une autre région.

En comparaison avec les travailleurs non immigrés , les travailleurs immigrés sont proportionnellement plus nombreux dans l’hébergement-restauration, la construction et dans l’agroalimentaire. Le secteur des services aux entreprises concentre quant à lui près de 18 % des immigrés en emploi contre 11 % des non-immigrés, ce qui s’explique par la prépondérance des entreprises de travail temporaire dans ce secteur. En effet, le travail intérimaire est plus répandu chez les immigrés. Dans ces quatre secteurs, 8 à 10 % des emplois sont occupés par des immigrés (figure 1).

À l’inverse, les immigrés sont nettement moins présents que les non-immigrés dans le tertiaire non marchand, qui comprend les emplois liés aux services publics.

Entre 2012 et 2022, la part d’immigrés dans les actifs en emploi est passée de 3,0 % à 5,0 % en Bretagne, soit une hausse de 2,0 points. Même si elle a augmenté dans tous les secteurs d’activité, la hausse est particulièrement sensible dans le secteur de l’agroalimentaire avec un gain de 4,3 points, soit 2,3 points de plus que l’évolution moyenne régionale. L’augmentation est aussi plus rapide que la croissance moyenne régionale dans les secteurs de l’hébergement-restauration (+3,8 points) et des services aux entreprises (+3,0 points). Ces secteurs ont en commun une part d’immigrés parmi les plus élevées, mais des dynamiques différentes avec une hausse de l’emploi salarié particulièrement élevée pour celui des services aux entreprises. Dans le secteur de la construction, où la part de travailleurs immigrés est également élevée, celle-ci présente une progression proche de l’évolution moyenne régionale. À l’inverse, les secteurs d’activité pour lesquels la part des immigrés a augmenté de façon moins prononcée que dans l’emploi total entre 2012 et 2022 sont aussi ceux qui recourent le moins à la main-d’œuvre immigrée.

Les flux d’immigrés arrivés récemment [Bertin, Treyens, 2024 ; pour en savoir plus (2)] se retrouvent dans les secteurs d’activité où la part de travailleurs immigrés a le plus augmenté au cours de la décennie. Ainsi, dans le secteur de l’agroalimentaire, près de deux travailleurs immigrés sur trois sont nés en Afrique hors Maghreb ou dans un pays de l’Union européenne (UE) – principalement la Roumanie –, alors que ces derniers réunis représentent seulement la moitié de l’ensemble des immigrés en emploi. Les immigrés nés en Afrique hors Maghreb sont proportionnellement plus nombreux dans le secteur des services aux entreprises, et ceux nés dans un pays d’Asie le sont dans le secteur de l’hébergement-restauration.

Le profil migratoire des travailleurs immigrés varie également au sein d’autres secteurs d’activité comme ceux du transport-entreposage et de l’information-communication, qui emploient environ 30 % de travailleurs immigrés nés dans un pays du Maghreb. Ceux-ci ne représentent pourtant que 17 % des immigrés travaillant en Bretagne. Le secteur de la construction, quant à lui, compte historiquement davantage de travailleurs immigrés nés en Asie, notamment en Turquie, ou dans un pays de l’UE, principalement au Portugal.

En 2022, les zones d’emploi de Rennes, Lamballe-Armor, Carhaix-Plouguer et Pontivy-Loudéac ont une part de travailleurs immigrés supérieure à la moyenne régionale, 7 % pour la première, 6 % pour les trois autres (figure 2).

Sur les vingt zones d’emploi de la région, ces quatre zones regroupent près de la moitié des travailleurs immigrés (45 %). Celle de Rennes concentre à elle seule 36 % des immigrés qui travaillent en Bretagne, pour 25 % de l’emploi total.

Les immigrés travaillant dans les zones d’emploi de Carhaix-Plouguer, Lamballe-Armor ou Pontivy-Loudéac sont pour 58 % d’entre eux nés dans un pays d’Europe, contre 33 % de l’ensemble des travailleurs immigrés de la région (figure 3). Ces zones d’emploi sont spécialisées dans l’agriculture ou dans l’industrie. L’agroalimentaire est majoritaire dans l’emploi industriel de ces trois zones [Bovi, Le Strat, 2020 ; pour en savoir plus (7)]. Ce secteur recourt davantage à de la main-d’œuvre peu qualifiée, parfois saisonnière. Les immigrés travaillant dans ces zones d’emploi sont donc davantage susceptibles de connaître une mobilité professionnelle d’une année sur l’autre. De fait, ils sont arrivés plus récemment : 42 % d’entre eux résident depuis moins de dix ans en France, contre 32 % de l’ensemble des immigrés. Ils sont également moins diplômés que l’ensemble des immigrés travaillant en Bretagne : 73 % détiennent au plus le baccalauréat contre 60 %.

Dans la zone d’emploi de Rennes, les travailleurs immigrés sont majoritairement nés dans un pays d’Afrique (53 %). Ils sont proportionnellement plus nombreux dans les secteurs de l’information-communication ou des services aux entreprises, secteurs fortement implantés dans cette zone. Les travailleurs immigrés y sont aussi plus jeunes et plus diplômés : 58 % ont entre 25 et 44 ans (contre 53 % pour l’ensemble des immigrés travaillant en Bretagne) et 47 % sont diplômés du supérieur (contre 40 %).

Dans les autres zones d’emploi, pour la plupart proches du littoral touristique, les secteurs de l’hébergement-restauration et de la construction recourent plus fréquemment à la main-d’œuvre immigrée. Dans les zones d’emploi de Lorient et de Quimperlé, les travailleurs immigrés sont plus souvent non diplômés ; les immigrés qui y résident sont aussi plus fréquemment inactifs qu’ailleurs. Dans les cinq zones d’emploi tournées plus spécifiquement vers l’agroalimentaire – Carhaix-Plouguer, Lamballe-Armor, Pontivy-Loudéac, Quimperlé et Vitré – les immigrés placés par une agence d’intérim sont plus présents, en particulier à Vitré.

Le métier le plus exercé par un travailleur immigré en Bretagne est celui d’ouvrier peu qualifié de l’agroalimentaire (figure 4). Ce métier est exercé par 5 % des immigrés en emploi, chez les hommes comme chez les femmes. Dans cette profession, près d’un travailleur sur cinq est immigré. Les 15 métiers les plus exercés par les immigrés concentrent près de 30 % des travailleurs immigrés en Bretagne, alors que la même part de non-immigrés se répartit sur 26 métiers principaux. Cela reflète un éventail de métiers exercés plus restreint pour les travailleurs immigrés que pour les travailleurs non immigrés. Les trois métiers les plus répandus parmi les immigrés concernent à eux seuls 11 % des immigrés en emploi.

La plupart des 15 principaux métiers exercés par des immigrés sont décrits comme non qualifiés ou définis comme en tension, car les conditions de travail y sont considérées comme contraignantes (ouvrier peu qualifié de l’agroalimentaire, ouvrier du nettoyage, ouvrier peu qualifié du gros œuvre du bâtiment…) ou en manque de main-d’œuvre (aide-soignant, ingénieur et cadre d’études en développement informatique…). Parmi ces métiers, ceux traditionnellement très féminisés (autre employé d’aide à domicile et accueillant familial, aide-soignant) comptent plus de 90 % de femmes parmi les immigrés comme les non-immigrés. De manière symétrique, ceux peu féminisés (ouvrier peu qualifié du gros œuvre dans le bâtiment, maçon et ouvrier qualifié du travail de la pierre) comptent plus de 90 % d’hommes. La ségrégation professionnelle entre les hommes et les femmes s’observe ainsi chez les immigrés comme les non-immigrés.

Un travailleur immigré sur trois en Bretagne occupe un emploi non qualifié, tandis que c’est le cas d’un travailleur non immigré sur cinq (figure 5). Qu’elles soient immigrées ou non immigrées, environ la moitié des personnes non diplômées occupent un emploi non qualifié dans la région. Toutefois, lorsqu’ils déclarent détenir un diplôme, les immigrés accèdent moins facilement à un emploi qualifié que les non-immigrés. Ce constat est valable à tous les niveaux de diplôme, mais l’écart se creuse particulièrement pour les immigrés titulaires du baccalauréat (38 % contre 23 %) et demeure important même lorsqu’ils sont diplômés de l’enseignement supérieur. Les immigrés rencontrent plus souvent un décalage entre leur niveau d’étude et leur emploi, et leur adaptation professionnelle peut prendre plus de temps (diplômes obtenus à l’étranger, filières moins demandées) [Niang, Okba, 2021 ; pour en savoir plus (6)].

Les travailleurs immigrés arrivés en France il y a moins de dix ans sont encore plus présents dans l’emploi non qualifié que l’ensemble des immigrés en emploi (39 % contre 33 %). Ces travailleurs sont pourtant plus fréquemment titulaires d’une qualification équivalente ou supérieure à bac+3 que l’ensemble des travailleurs immigrés (36 % contre 32 %).

Par ailleurs, la moindre qualification des emplois occupés par les immigrés est souvent associée à des conditions de travail plus précaires. Ils sont ainsi plus souvent intérimaires ou à temps partiel que les non-immigrés (6 % et 20 % respectivement pour les immigrés contre 2 % et 16 % pour les non-immigrés). C’est particulièrement le cas des femmes immigrées : 30 % d’entre elles travaillent à temps partiel, contre 25 % des femmes non immigrées.