Informations Rapides ·
28 juillet 2023 · n° 200
En juin 2023, les prix des produits agricoles à la production continuent de reculer
nettement sur un an (‑6,3 % après ‑9,4 %) Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juin 2023
En juin 2023, en rythme annuel, les prix agricoles à la production reculent de nouveau (‑6,3 % après ‑9,4 % en mai 2023 et ‑6,1 % en avril 2023). Ces prix se situent toutefois encore 17,8 % au-dessus de leur niveau de juin 2021 : ceux des céréales, des vins, des animaux, du lait et des œufs sont supérieurs aux prix de juin 2021, alors que ceux des oléagineux restent en dessous de leur niveau d’il y a deux ans. Sur un mois, hors fruits et légumes frais, les prix agricoles à la production sont quasi stables (‑0,1 % après ‑2,3 %).
En juin 2023, les prix d’achat des moyens de production baissent de nouveau sur un mois (‑1,0 % après ‑1,5 % en mai et ‑1,4 % en avril) et sur un an (‑4,7 % après ‑1,9 % et +0,7 %). Ils sont néanmoins 20,5 % plus élevés qu’en juin 2021.
- Les prix des céréales rebondissent sur un mois mais baissent très fortement sur un an
- Sur un an, les prix des légumes frais et des fruits frais poursuivent leur hausse
- Les prix des animaux reculent sur un mois, mais demeurent en nette hausse sur un an
- Les prix des œufs et du lait reculent sur un mois, mais demeurent en hausse sur un an
- Les prix d’achat des moyens de production reculent sur un mois et sur un an
- Révisions
- Pour en savoir plus
En juin 2023, en rythme annuel, les prix agricoles à la production reculent de nouveau (‑6,3 % après ‑9,4 % en mai 2023 et ‑6,1 % en avril 2023). Ces prix se situent toutefois encore 17,8 % au-dessus de leur niveau de juin 2021 : ceux des céréales, des vins, des animaux, du lait et des œufs sont supérieurs aux prix de juin 2021, alors que ceux des oléagineux restent en dessous de leur niveau d’il y a deux ans. Sur un mois, hors fruits et légumes frais, les prix agricoles à la production sont quasi stables (‑0,1 % après ‑2,3 %).
En juin 2023, les prix d’achat des moyens de production baissent de nouveau sur un mois (‑1,0 % après ‑1,5 % en mai et ‑1,4 % en avril) et sur un an (‑4,7 % après ‑1,9 % et +0,7 %). Ils sont néanmoins 20,5 % plus élevés qu’en juin 2021.
tableauPrix des produits agricoles à la production (IPPAP) et prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
IPPAP | IPAMPA | |
---|---|---|
2023-06 | 137.1 | 132.1 |
2023-05 | 136.3 | 133.5 |
2023-04 | 139.6 | 135.6 |
2023-03 | 143.1 | 137.5 |
2023-02 | 145.8 | 138.6 |
2023-01 | 144.2 | 140.1 |
2022-12 | 142.0 | 139.6 |
2022-11 | 145.4 | 141.3 |
2022-10 | 146.9 | 142.0 |
2022-09 | 145.8 | 139.5 |
2022-08 | 145.0 | 138.9 |
2022-07 | 144.8 | 138.2 |
2022-06 | 146.3 | 138.6 |
2022-05 | 150.4 | 136.1 |
2022-04 | 148.6 | 134.6 |
2022-03 | 144.2 | 133.2 |
2022-02 | 130.0 | 124.9 |
2022-01 | 129.4 | 123.1 |
2021-12 | 127.9 | 120.5 |
2021-11 | 127.4 | 119.5 |
2021-10 | 125.4 | 117.5 |
2021-09 | 121.6 | 113.2 |
2021-08 | 118.8 | 111.6 |
2021-07 | 116.4 | 110.9 |
2021-06 | 116.4 | 109.6 |
2021-05 | 116.5 | 108.5 |
2021-04 | 113.3 | 107.9 |
2021-03 | 112.9 | 107.6 |
2021-02 | 112.7 | 106.4 |
2021-01 | 110.9 | 104.5 |
2020-12 | 108.5 | 103.1 |
2020-11 | 109.8 | 102.6 |
2020-10 | 109.5 | 102.1 |
2020-09 | 106.9 | 101.5 |
2020-08 | 107.7 | 101.8 |
2020-07 | 107.5 | 101.8 |
2020-06 | 108.0 | 101.8 |
2020-05 | 108.6 | 101.7 |
2020-04 | 110.0 | 101.7 |
2020-03 | 109.3 | 102.3 |
2020-02 | 108.3 | 103.4 |
2020-01 | 109.7 | 103.6 |
2019-12 | 109.2 | 103.5 |
2019-11 | 108.7 | 103.3 |
2019-10 | 107.6 | 103.6 |
2019-09 | 107.1 | 103.7 |
2019-08 | 106.9 | 103.3 |
2019-07 | 109.1 | 103.7 |
2019-06 | 109.0 | 103.8 |
2019-05 | 108.0 | 104.4 |
2019-04 | 107.8 | 104.6 |
2019-03 | 107.0 | 104.4 |
2019-02 | 108.0 | 104.1 |
2019-01 | 109.4 | 103.6 |
2018-12 | 109.5 | 103.8 |
2018-11 | 109.3 | 104.5 |
2018-10 | 108.4 | 104.6 |
2018-09 | 109.0 | 103.6 |
2018-08 | 107.6 | 102.7 |
2018-07 | 105.6 | 102.2 |
2018-06 | 104.5 | 101.9 |
2018-05 | 104.0 | 102.0 |
2018-04 | 103.5 | 101.1 |
2018-03 | 104.3 | 100.4 |
2018-02 | 103.7 | 100.1 |
2018-01 | 103.4 | 100.1 |
2017-12 | 104.4 | 99.3 |
2017-11 | 104.3 | 99.2 |
2017-10 | 103.8 | 98.9 |
2017-09 | 102.5 | 98.4 |
2017-08 | 103.3 | 98.0 |
2017-07 | 103.0 | 97.9 |
2017-06 | 103.6 | 98.1 |
2017-05 | 104.3 | 98.7 |
2017-04 | 103.9 | 99.1 |
2017-03 | 103.7 | 98.9 |
2017-02 | 104.9 | 99.0 |
2017-01 | 104.6 | 98.6 |
2016-12 | 103.8 | 98.3 |
2016-11 | 103.0 | 97.2 |
2016-10 | 102.3 | 97.4 |
2016-09 | 100.6 | 97.0 |
2016-08 | 101.0 | 96.9 |
2016-07 | 102.1 | 97.3 |
2016-06 | 100.6 | 97.8 |
2016-05 | 98.7 | 97.9 |
2016-04 | 97.6 | 97.4 |
2016-03 | 98.0 | 97.6 |
2016-02 | 97.0 | 97.5 |
2016-01 | 97.2 | 97.8 |
2015-12 | 99.0 | 98.3 |
2015-11 | 100.6 | 99.3 |
2015-10 | 101.8 | 99.5 |
2015-09 | 101.6 | 99.6 |
2015-08 | 100.5 | 99.7 |
2015-07 | 101.2 | 100.2 |
2015-06 | 100.2 | 100.6 |
2015-05 | 98.9 | 101.3 |
2015-04 | 99.3 | 101.1 |
2015-03 | 99.1 | 100.7 |
2015-02 | 98.9 | 100.5 |
2015-01 | 99.5 | 99.1 |
2014-12 | 101.2 | 99.5 |
2014-11 | 100.5 | 100.4 |
2014-10 | 98.9 | 101.0 |
2014-09 | 99.5 | 101.6 |
2014-08 | 101.9 | 102.1 |
2014-07 | 102.6 | 102.5 |
2014-06 | 103.9 | 103.1 |
2014-05 | 105.4 | 103.3 |
2014-04 | 106.7 | 103.3 |
2014-03 | 106.7 | 103.1 |
2014-02 | 105.8 | 103.0 |
2014-01 | 106.2 | 102.9 |
graphiquePrix des produits agricoles à la production (IPPAP) et prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
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- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Les prix des céréales rebondissent sur un mois mais baissent très fortement sur un an
En juin 2023, les prix des céréales rebondissent sur un mois (+3,4 % après ‑10,0 % en mai et ‑7,0 % en avril). Les prix du blé tendre se redressent (+2,8 % après ‑9,8 % et ‑6,7 %) en raison notamment des incertitudes sur la prolongation en juillet de l’accord autorisant les exportations en provenance d’Ukraine et de Russie par la mer Noire. Les prix du maïs rebondissent également (+3,2 % après ‑12,5 % et ‑6,2 %) en lien, entre autres, avec la sécheresse aux États-Unis. Sur un an, les prix des céréales chutent (‑37,5 % en juin après ‑43,2 %), en raison notamment d’un effet de base (ils avaient vivement augmenté tout au long de l’année 2021 et au printemps 2022). Ils repassent néanmoins légèrement au-dessus de leur niveau de deux ans plus tôt (+7,8 % par rapport à juin 2021).
Les prix des oléagineux rebondissent également en juin 2023 (+3,5 % sur un mois après ‑5,1 % en mai et ‑7,8 % en avril). Ils sont tirés à la hausse par les prix du colza (+4,2 % après ‑4,7 % et ‑8,4 %) en raison notamment de sécheresses aux États-Unis et au Canada, par ceux du soja (+1,8 % après ‑2,2 % et ‑11,1 %) et par ceux du tournesol (+0,4 % après ‑7,3 % et ‑3,8 %). Sur un an, les prix des oléagineux reculent de 41,4 % en juin 2023 (après ‑49,6 % en mai). Ils sont inférieurs de 16,0 % à leur niveau de juin 2021.
tableauPrix de production des céréales et des oléagineux
Oléagineux | Céréales | |
---|---|---|
2023-06 | 115.7 | 135.6 |
2023-05 | 111.8 | 131.1 |
2023-04 | 117.8 | 145.7 |
2023-03 | 127.7 | 156.7 |
2023-02 | 146.6 | 169.5 |
2023-01 | 148.3 | 171.2 |
2022-12 | 152.6 | 178.9 |
2022-11 | 165.4 | 190.0 |
2022-10 | 169.1 | 200.6 |
2022-09 | 160.0 | 200.5 |
2022-08 | 169.1 | 195.2 |
2022-07 | 174.7 | 197.5 |
2022-06 | 197.3 | 216.9 |
2022-05 | 221.8 | 230.9 |
2022-04 | 259.1 | 223.3 |
2022-03 | 239.1 | 217.2 |
2022-02 | 187.7 | 158.6 |
2022-01 | 187.1 | 161.9 |
2021-12 | 179.3 | 163.9 |
2021-11 | 180.0 | 168.7 |
2021-10 | 174.2 | 158.9 |
2021-09 | 157.1 | 146.1 |
2021-08 | 147.4 | 139.5 |
2021-07 | 140.5 | 123.7 |
2021-06 | 137.7 | 125.8 |
2021-05 | 141.3 | 132.5 |
2021-04 | 131.9 | 127.3 |
2021-03 | 140.0 | 128.8 |
2021-02 | 128.3 | 131.0 |
2021-01 | 122.1 | 129.2 |
2020-12 | 114.7 | 119.0 |
2020-11 | 113.8 | 120.0 |
2020-10 | 105.5 | 114.7 |
2020-09 | 102.7 | 107.7 |
2020-08 | 99.2 | 104.3 |
2020-07 | 97.8 | 105.5 |
2020-06 | 95.1 | 102.5 |
2020-05 | 96.3 | 105.4 |
2020-04 | 95.3 | 106.5 |
2020-03 | 95.5 | 103.1 |
2020-02 | 101.7 | 105.3 |
2020-01 | 105.8 | 106.5 |
2019-12 | 104.4 | 102.4 |
2019-11 | 101.5 | 100.8 |
2019-10 | 100.0 | 99.8 |
2019-09 | 99.7 | 95.0 |
2019-08 | 97.1 | 96.5 |
2019-07 | 95.1 | 99.4 |
2019-06 | 94.1 | 101.8 |
2019-05 | 93.4 | 101.1 |
2019-04 | 93.6 | 103.7 |
2019-03 | 92.6 | 103.5 |
2019-02 | 94.0 | 107.8 |
2019-01 | 95.1 | 114.4 |
2018-12 | 95.0 | 115.1 |
2018-11 | 95.1 | 113.9 |
2018-10 | 94.9 | 113.8 |
2018-09 | 93.4 | 114.4 |
2018-08 | 95.7 | 120.0 |
2018-07 | 91.9 | 108.6 |
2018-06 | 89.6 | 100.9 |
2018-05 | 90.7 | 97.7 |
2018-04 | 88.9 | 94.4 |
2018-03 | 89.5 | 94.1 |
2018-02 | 88.9 | 91.9 |
2018-01 | 89.3 | 90.6 |
2017-12 | 92.8 | 91.0 |
2017-11 | 96.0 | 92.1 |
2017-10 | 93.6 | 92.3 |
2017-09 | 94.0 | 92.3 |
2017-08 | 94.9 | NaN |
2017-07 | 95.3 | NaN |
2017-06 | 94.1 | NaN |
2017-05 | 96.6 | NaN |
2017-04 | 103.5 | NaN |
2017-03 | 106.9 | NaN |
2017-02 | 110.1 | NaN |
2017-01 | 109.4 | NaN |
2016-12 | 108.5 | NaN |
2016-11 | 104.0 | NaN |
2016-10 | 102.3 | NaN |
2016-09 | 99.6 | NaN |
2016-08 | 97.0 | NaN |
2016-07 | 94.9 | NaN |
2016-06 | 98.9 | NaN |
2016-05 | 96.9 | NaN |
2016-04 | 95.9 | NaN |
2016-03 | 92.4 | NaN |
2016-02 | 93.2 | NaN |
2016-01 | 96.1 | NaN |
2015-12 | 100.9 | NaN |
2015-11 | 102.4 | NaN |
2015-10 | 101.0 | NaN |
2015-09 | 97.7 | NaN |
2015-08 | 99.0 | NaN |
2015-07 | 103.2 | NaN |
2015-06 | 104.5 | NaN |
2015-05 | 101.0 | NaN |
2015-04 | 100.9 | NaN |
2015-03 | 99.2 | NaN |
2015-02 | 95.9 | NaN |
2015-01 | 94.2 | NaN |
2014-12 | 92.0 | NaN |
2014-11 | 89.7 | NaN |
2014-10 | 85.6 | NaN |
2014-09 | 83.7 | NaN |
2014-08 | 85.6 | NaN |
2014-07 | 87.3 | NaN |
2014-06 | 94.2 | NaN |
2014-05 | 99.2 | NaN |
2014-04 | 104.9 | NaN |
2014-03 | 107.3 | NaN |
2014-02 | 101.5 | NaN |
2014-01 | 96.1 | NaN |
graphiquePrix de production des céréales et des oléagineux
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- Source : Insee
Sur un an, les prix des légumes frais et des fruits frais poursuivent leur hausse
Les prix des légumes frais accélèrent sur un an (+16,0 % en juin après +6,6 % en mai). Parmi les principaux produits de saison, seuls les prix des concombres baissent (‑12,2 % après ‑24,7 %). À l’inverse, les prix continuent d’augmenter très vivement pour les carottes (+80,4 % après +88,0 %), les céleris-raves (+59,9 % après +56,0 %) et les navets (+48,8 % après +62,9 %). La hausse est plus modérée pour les salades (+6,8 % après +4,8 %), les courgettes (+5,9 % après +11,4 %) et les tomates (+3,5 % après ‑15,9 %). En juin 2023, les prix des légumes frais sont supérieurs de 24,2 % à ceux de juin 2021.
Sur un an, les prix des fruits frais augmentent fortement en juin 2023, mais à un rythme moins soutenu qu’en mai (+12,5 % après +19,2 %). Les prix des pêches (+3,4 %), des nectarines (+5,0 %), des fraises (+6,1 % après +27,7 %), des abricots (+6,4 %) et des pommes (+6,7 % après +12,4 %) sont en nette hausse, tandis que ceux des cerises augmentent très vivement (+57,8 % après +10,3 %). Les prix des fruits frais sont proches de leur niveau de juin 2021 (+0,8 %).
tableauPrix de production des fruits et légumes frais
Légumes frais | Fruits frais | |
---|---|---|
2023-06 | 142.7 | 147.7 |
2023-05 | 128.5 | 135.0 |
2023-04 | 161.3 | 137.3 |
2023-03 | 193.0 | 140.2 |
2023-02 | 190.3 | 139.6 |
2023-01 | 166.5 | 134.8 |
2022-12 | 151.9 | 134.5 |
2022-11 | 141.0 | 129.0 |
2022-10 | 157.7 | 126.4 |
2022-09 | 161.3 | 127.8 |
2022-08 | 133.8 | 143.7 |
2022-07 | 124.4 | 140.2 |
2022-06 | 123.0 | 131.3 |
2022-05 | 120.6 | 113.3 |
2022-04 | 145.6 | 129.7 |
2022-03 | 136.6 | 134.3 |
2022-02 | 121.0 | 130.0 |
2022-01 | 118.5 | 130.1 |
2021-12 | 120.2 | 133.7 |
2021-11 | 120.8 | 130.6 |
2021-10 | 117.1 | 138.6 |
2021-09 | 114.6 | 149.9 |
2021-08 | 127.9 | 156.2 |
2021-07 | 119.3 | 151.1 |
2021-06 | 114.9 | 146.6 |
2021-05 | 115.0 | 143.0 |
2021-04 | 143.1 | 137.5 |
2021-03 | 148.2 | 136.7 |
2021-02 | 137.4 | 133.2 |
2021-01 | 135.7 | 130.0 |
2020-12 | 113.6 | 126.4 |
2020-11 | 133.4 | 122.9 |
2020-10 | 128.4 | 122.8 |
2020-09 | 117.7 | 119.5 |
2020-08 | 118.8 | 122.4 |
2020-07 | 106.4 | 122.3 |
2020-06 | 117.8 | 128.2 |
2020-05 | 118.9 | 125.8 |
2020-04 | 176.3 | 122.0 |
2020-03 | 147.6 | 115.6 |
2020-02 | 118.2 | 116.2 |
2020-01 | 136.7 | 115.4 |
2019-12 | 131.2 | 112.2 |
2019-11 | 132.2 | 109.4 |
2019-10 | 103.9 | 108.8 |
2019-09 | 113.8 | 109.0 |
2019-08 | 108.1 | 112.3 |
2019-07 | 117.6 | 109.5 |
2019-06 | 124.2 | 105.3 |
2019-05 | 99.8 | 109.4 |
2019-04 | 117.7 | 109.3 |
2019-03 | 121.9 | 113.5 |
2019-02 | 132.7 | 114.1 |
2019-01 | 147.5 | 114.7 |
2018-12 | 138.0 | 111.8 |
2018-11 | 132.5 | 112.8 |
2018-10 | 112.8 | 112.4 |
2018-09 | 119.9 | 118.0 |
2018-08 | 103.6 | 121.0 |
2018-07 | 97.4 | 116.6 |
2018-06 | 102.4 | 114.1 |
2018-05 | 103.5 | 117.2 |
2018-04 | 109.5 | 124.4 |
2018-03 | 117.6 | 125.0 |
2018-02 | 102.8 | 123.5 |
2018-01 | 101.6 | 119.9 |
2017-12 | 97.6 | 115.6 |
2017-11 | 98.4 | 112.1 |
2017-10 | 97.9 | 111.2 |
2017-09 | 100.9 | 107.7 |
2017-08 | 94.1 | NaN |
2017-07 | 85.8 | NaN |
2017-06 | 102.8 | NaN |
2017-05 | 97.9 | NaN |
2017-04 | 111.2 | NaN |
2017-03 | 107.4 | NaN |
2017-02 | 133.5 | NaN |
2017-01 | 132.4 | NaN |
2016-12 | 113.3 | NaN |
2016-11 | 119.0 | NaN |
2016-10 | 110.1 | NaN |
2016-09 | 97.2 | NaN |
2016-08 | 101.6 | NaN |
2016-07 | 116.7 | NaN |
2016-06 | 102.3 | NaN |
2016-05 | 101.0 | NaN |
2016-04 | 114.9 | NaN |
2016-03 | 128.4 | NaN |
2016-02 | 94.2 | NaN |
2016-01 | 96.3 | NaN |
graphiquePrix de production des fruits et légumes frais
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- Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Les prix des animaux reculent sur un mois, mais demeurent en nette hausse sur un an
En juin 2023, les prix des animaux diminuent de nouveau sur un mois (‑0,4 % après ‑2,0 %). Les prix des porcins (‑1,3 % après ‑5,0 %) et des volailles (‑0,8 % après ‑1,0 %) restent en baisse, tandis que ceux des gros bovins (+0,3 % après ‑1,7 %) rebondissent légèrement.
Sur un an, les prix des animaux ralentissent, mais restent en nette augmentation (+7,6 % en juin 2023 après +9,7 % en mai) en lien avec la hausse très marquée des prix des porcins (+26,0 % après +26,3 %) et, dans une moindre mesure, des volailles (+5,7 % après +12,4 %) et des gros bovins (+1,9 % après +2,7 %). En juin 2023, les prix des animaux sont supérieurs de 32,8 % à leur niveau de juin 2021.
tableauPrix de production des porcins et des gros bovins
Gros bovins | Porcins | |
---|---|---|
2023-06 | 140.0 | 163.0 |
2023-05 | 139.6 | 165.2 |
2023-04 | 142.0 | 173.9 |
2023-03 | 143.0 | 178.0 |
2023-02 | 142.5 | 170.6 |
2023-01 | 143.7 | 156.3 |
2022-12 | 143.3 | 148.4 |
2022-11 | 143.9 | 148.0 |
2022-10 | 143.2 | 155.8 |
2022-09 | 140.4 | 149.4 |
2022-08 | 138.5 | 144.9 |
2022-07 | 138.0 | 138.8 |
2022-06 | 137.4 | 129.4 |
2022-05 | 135.9 | 130.8 |
2022-04 | 131.7 | 128.6 |
2022-03 | 127.0 | 114.4 |
2022-02 | 120.6 | 107.5 |
2022-01 | 115.0 | 106.8 |
2021-12 | 111.6 | 103.2 |
2021-11 | 110.5 | 99.4 |
2021-10 | 107.7 | 99.9 |
2021-09 | 105.6 | 102.5 |
2021-08 | 103.9 | 105.9 |
2021-07 | 102.2 | 109.4 |
2021-06 | 101.5 | 118.3 |
2021-05 | 100.6 | 119.4 |
2021-04 | 100.2 | 109.0 |
2021-03 | 99.3 | 105.1 |
2021-02 | 98.0 | 103.8 |
2021-01 | 97.6 | 103.3 |
2020-12 | 97.4 | 102.4 |
2020-11 | 97.7 | 107.1 |
2020-10 | 97.8 | 110.4 |
2020-09 | 97.4 | 106.2 |
2020-08 | 97.6 | 103.8 |
2020-07 | 97.8 | 103.6 |
2020-06 | 97.6 | 103.7 |
2020-05 | 95.8 | 108.8 |
2020-04 | 94.3 | 116.7 |
2020-03 | 95.8 | 123.9 |
2020-02 | 96.3 | 124.6 |
2020-01 | 96.5 | 129.2 |
2019-12 | 96.9 | 136.4 |
2019-11 | 96.7 | 133.2 |
2019-10 | 96.4 | 131.8 |
2019-09 | 97.2 | 125.8 |
2019-08 | 97.0 | 120.2 |
2019-07 | 97.2 | 118.9 |
2019-06 | 98.5 | 117.3 |
2019-05 | 98.8 | 115.4 |
2019-04 | 98.9 | 109.4 |
2019-03 | 98.7 | 101.6 |
2019-02 | 99.1 | 101.0 |
2019-01 | 98.5 | 101.7 |
2018-12 | 96.5 | 100.9 |
2018-11 | 96.3 | 99.3 |
2018-10 | 98.5 | 96.9 |
2018-09 | 99.7 | 95.5 |
2018-08 | 99.8 | 92.9 |
2018-07 | 100.1 | 92.5 |
2018-06 | 98.9 | 93.5 |
2018-05 | 98.8 | 95.3 |
2018-04 | 97.8 | 96.7 |
2018-03 | 97.9 | 100.4 |
2018-02 | 96.5 | 100.0 |
2018-01 | 96.8 | 98.7 |
2017-12 | 99.9 | 103.0 |
2017-11 | 100.4 | 102.3 |
2017-10 | 100.7 | 99.9 |
2017-09 | 99.6 | 99.4 |
2017-08 | 97.9 | 105.1 |
2017-07 | 97.6 | 108.7 |
2017-06 | 98.9 | 111.7 |
2017-05 | 98.7 | 117.5 |
2017-04 | 98.5 | 119.3 |
2017-03 | 97.3 | 116.5 |
2017-02 | 97.2 | 117.2 |
2017-01 | 96.7 | 115.9 |
2016-12 | 96.6 | 113.9 |
2016-11 | 94.8 | 111.1 |
2016-10 | 93.0 | 111.9 |
2016-09 | 91.9 | 110.5 |
2016-08 | 92.6 | 106.3 |
2016-07 | 93.3 | 106.2 |
2016-06 | 93.8 | 102.5 |
2016-05 | 94.1 | 96.6 |
2016-04 | 95.3 | 90.2 |
2016-03 | 96.6 | 92.9 |
2016-02 | 96.8 | 96.1 |
2016-01 | 97.6 | 97.0 |
2015-12 | 98.4 | 94.7 |
2015-11 | 100.1 | 99.2 |
2015-10 | 101.7 | 102.8 |
2015-09 | 102.3 | 101.9 |
2015-08 | 102.3 | 103.2 |
2015-07 | 102.1 | 100.0 |
2015-06 | 100.3 | 99.7 |
2015-05 | 99.1 | 100.4 |
2015-04 | 98.6 | 99.8 |
2015-03 | 98.5 | 101.3 |
2015-02 | 98.1 | 98.3 |
2015-01 | 98.3 | 98.0 |
2014-12 | 98.1 | 98.7 |
2014-11 | 96.9 | 99.8 |
2014-10 | 98.4 | 96.6 |
2014-09 | 99.9 | 97.9 |
2014-08 | 100.2 | 106.0 |
2014-07 | 100.5 | 111.0 |
2014-06 | 101.4 | 113.6 |
2014-05 | 103.1 | 118.8 |
2014-04 | 103.8 | 119.1 |
2014-03 | 103.8 | 107.2 |
2014-02 | 104.4 | 109.2 |
2014-01 | 104.6 | 116.8 |
graphiquePrix de production des porcins et des gros bovins
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- Source : Insee
Les prix des œufs et du lait reculent sur un mois, mais demeurent en hausse sur un an
En juin 2023, le prix des œufs se replient nettement sur un mois (‑14,0 % après +2,2 % en mai et +9,2 % en avril). Il reste néanmoins en hausse marquée sur un an (+14,2 % après +28,0 % en mai et +32,0 % en avril). Le prix des œufs a doublé par rapport à juin 2021 (+100,2 %).
Le prix du lait de vache continue de reculer sur un mois (‑1,6 % en juin, comme en mai, après ‑2,9 % en avril) et de ralentir sur un an (+3,2 % après +5,2 % et +9,9 %). Il reste en forte hausse par rapport à juin 2021 (+24,8 %).
tableauIndice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur | |||||
---|---|---|---|---|---|
Poids (2) | Juin 2023 | un mois | 3 mois | un an | |
Indice général | 1000 | 137,1 | /// | /// | -6,3 |
sauf fruits et légumes | 906 | 136,5 | -0,1 | -4,3 | -8,5 |
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 489 | 128,8 | 1,5 | -4,7 | -19,3 |
Céréales | 152 | 135,6 | 3,4 | -13,5 | -37,5 |
dont blé tendre* | 90 | 132,3 | 2,8 | -13,5 | -40,8 |
maïs* | 27 | 146,4 | 3,2 | -15,4 | -29,4 |
Pommes de terre* | 29 | 264,1 | /// | /// | 30,4 |
Vins | 200 | 110,9 | 0,6 | 0,0 | -5,9 |
dont vins d'appellation* | 112 | 112,7 | 0,5 | -0,6 | -10,4 |
vins avec IGP et sans IG | 25 | 99,5 | 2,9 | 3,1 | -12,6 |
Oléagineux* | 40 | 115,7 | 3,5 | -9,4 | -41,4 |
Produits de l'horticulture | 35 | 112,5 | 2,6 | -0,4 | 5,5 |
Autres produits végétaux* | 33 | 108,9 | 0,4 | -3,2 | -6,8 |
Légumes et fruits* (1) | 94 | 141,5 | /// | /// | 12,5 |
dont légumes frais* | 45 | 142,7 | /// | /// | 16,0 |
fruits frais* | 32 | 147,7 | /// | /// | 12,5 |
Productions animales | 417 | 145,6 | -1,7 | -4,0 | 6,6 |
Animaux | 255 | 141,7 | -0,4 | -3,1 | 7,6 |
dont gros bovins | 112 | 140,0 | 0,3 | -2,1 | 1,9 |
veaux | 20 | 123,3 | -1,6 | 2,2 | 5,5 |
porcins | 49 | 163,0 | -1,3 | -8,4 | 26,0 |
ovins | 14 | 132,1 | 1,6 | 1,7 | 2,6 |
volailles | 57 | 135,6 | -0,8 | -2,0 | 5,7 |
dont poulets* | 39 | 132,4 | -0,9 | -2,1 | 4,3 |
Lait | 146 | 141,7 | -1,5 | -5,7 | 3,5 |
dont lait de vache | 135 | 143,5 | -1,6 | -6,0 | 3,2 |
Œufs | 16 | 241,1 | -14,0 | -4,0 | 14,2 |
- /// Non pertinent en raison de la nature saisonnière des produits
- (1) Y compris légumes pour l’industrie de transformation.
- (2) Poids moyen sur un an.
- * : données non CVS (toutes les séries où une saisonnalité a été détectée sont corrigées des variations saisonnières)
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)
Les prix d’achat des moyens de production reculent sur un mois et sur un an
En juin 2023, les prix d’achat des consommations intermédiaires continuent de baisser sur un mois (‑1,3 % après ‑1,9 % en mai comme en avril 2023). Les prix des engrais et amendements (‑6,4 % après ‑3,6 % en mai et ‑6,7 % en avril), des aliments pour animaux (‑1,4 % après ‑1,7 % et ‑1,3 %) et des semences et plants (‑0,6 % après ‑0,1 % et +0,4 %) baissent. Ceux des frais généraux sont stables (comme en mai, après +1,0 % en avril), alors que ceux de l’entretien et la réparation du matériel (+0,2 %, comme en mai, après +0,6 % en avril), des produits de protection des cultures (+0,3 % après 0,0 % et +0,8 %) et de l’énergie (+0,9 % après ‑5,4 % et ‑4,1 %) augmentent légèrement. Sur un an, les prix d’achat des consommations intermédiaires continuent de reculer en juin 2023 (‑7,2 % après ‑3,9 % en mai et en ‑0,7 % en avril). Ils sont néanmoins supérieurs de 22,4 % à leur niveau de juin 2021.
En juin 2023, les prix des biens et services d’investissement diminuent de 0,4 % sur un mois (comme en mai, après +0,4 % en avril), alors qu’ils augmentent de 3,8 % sur un an (après +4,9 % et +6,0 %) et de 14,7 % sur deux ans.
tableauIndice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
Variation en % sur | |||||
---|---|---|---|---|---|
Poids | Juin 2023 | un mois | 3 mois | un an | |
Indice général | 1000 | 132,1 | -1,0 | -3,9 | -4,7 |
Consommations intermédiaires | 760 | 132,2 | -1,3 | -5,0 | -7,2 |
Énergie (1) | 93 | 149,4 | 0,9 | -8,4 | -21,6 |
Semences et plants | 56 | 109,2 | -0,6 | -0,4 | 8,5 |
Engrais et amendements | 107 | 145,9 | -6,4 | -15,9 | -28,6 |
Produits de protection des cultures | 84 | 105,1 | 0,3 | 1,1 | 9,9 |
Aliments des animaux | 214 | 142,2 | -1,4 | -4,4 | -1,4 |
Produits et services vétérinaires | 37 | 125,2 | 0,1 | 0,6 | 5,4 |
Matériel et petit outillage | 11 | 135,4 | 0,1 | 0,3 | 4,2 |
Entretien et réparation du matériel | 88 | 130,6 | 0,2 | 1,1 | 8,0 |
Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 123,2 | 0,0 | 0,2 | 3,5 |
Frais généraux | 61 | 112,2 | 0,0 | 1,0 | 4,3 |
Biens et services d'investissement | 240 | 131,7 | -0,4 | -0,4 | 3,8 |
Matériel | 168 | 129,9 | -0,5 | 0,2 | 8,6 |
dont tracteurs | 71 | 131,3 | -0,8 | -0,1 | 7,5 |
matériel et machines de culture | 33 | 127,0 | -0,6 | 0,7 | 6,3 |
matériel et machines de récolte | 38 | 131,7 | 0,2 | 0,8 | 13,2 |
véhicules utilitaires | 16 | 123,7 | 0,7 | 0,7 | 10,5 |
Ouvrages | 72 | 136,1 | 0,0 | -1,5 | -5,4 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2023 est intégré par anticipation dans l’indice.
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)
Révisions
L’évolution sur un an de l’IPPAP de mai 2023 est inchangée (après arrondi), à ‑9,4 % ; celle de l’IPAMPA est révisée à la baisse de 0,1 point, à ‑1,9 %.
Pour en savoir plus
L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Leurs variations de prix doivent donc être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.
Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.
L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.
Des informations complémentaires (dont les méthodologies de l’IPPAP et de l’IPAMPA) sont disponibles par l’onglet « Documentation » de la page web de cette publication.
Prochaine publication : le 31 août 2023, à 12h00.
Pour en savoir plus
L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Leurs variations de prix doivent donc être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.
Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.
L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.
Des informations complémentaires (dont les méthodologies de l’IPPAP et de l’IPAMPA) sont disponibles par l’onglet « Documentation » de la page web de cette publication.
Prochaine publication : le 31 août 2023, à 12h00.