30 juillet 2020
2020- n° 197En juin 2020, les prix des produits agricoles à la production diminuent de 0,6 % sur
un an Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juin 2020
En juin 2020, les prix agricoles à la production diminuent de 0,6 % par rapport à juin 2019. Hors fruits et légumes, ils baissent de 1,2 % sur un mois et de 1,7 % sur un an.
- Baisse des prix des céréales sur un mois
- Poursuite de la hausse des prix des fruits frais et repli des prix des légumes frais sur un an
- Le recul des prix des porcins s’amplifie sur un an
- Net ralentissement du prix des œufs sur un an
- Légère hausse des prix d’achat des moyens de production
- Révision
- Pour en savoir plus
En juin 2020, les prix agricoles à la production diminuent de 0,6 % par rapport à juin 2019. Hors fruits et légumes, ils baissent de 1,2 % sur un mois et de 1,7 % sur un an.
Baisse des prix des céréales sur un mois
En juin 2020, la baisse des prix des céréales s’accentue (–3,1 % après –1,0 % en mai), sous l’effet de la forte baisse des prix du blé tendre (–5,2 % sur un mois après –1,7 %). Les prix du maïs se stabilisent en juin (0,0 % après +0,5 %) dans la perspective d’une forte récolte mondiale. Sur un an, les prix des céréales ralentissent fortement (+0,4 % en juin après +4,3 %).
Les prix des oléagineux se replient : –1,2 % sur un mois après +1,0 % en mai. Ceux du colza baissent (–1,1 % après +1,8 %) dans le sillage des cours du pétrole et du soja dont les prix continuent de baisser (–1,4 % après –1,3 %). Les prix du tournesol poursuivent également leur repli (–1,4 % après –1,5 %). Sur un an, les prix des oléagineux ralentissent (+1,1 % après +3,1 %).
tableauPrix de production des céréales
| Prix de production des céréales | |
|---|---|
| 2014-01 | 108.3 |
| 2014-02 | 108.1 |
| 2014-03 | 114.6 |
| 2014-04 | 114.9 |
| 2014-05 | 107.6 |
| 2014-06 | 104.1 |
| 2014-07 | 102.7 |
| 2014-08 | 98.9 |
| 2014-09 | 90.3 |
| 2014-10 | 95.1 |
| 2014-11 | 102.1 |
| 2014-12 | 108.0 |
| 2015-01 | 108.1 |
| 2015-02 | 102.6 |
| 2015-03 | 102.5 |
| 2015-04 | 100.6 |
| 2015-05 | 92.9 |
| 2015-06 | 98.5 |
| 2015-07 | 109.0 |
| 2015-08 | 97.8 |
| 2015-09 | 92.7 |
| 2015-10 | 98.2 |
| 2015-11 | 100.1 |
| 2015-12 | 97.0 |
| 2016-01 | 89.6 |
| 2016-02 | 85.3 |
| 2016-03 | 83.6 |
| 2016-04 | 84.7 |
| 2016-05 | 86.8 |
| 2016-06 | 91.1 |
| 2016-07 | 94.8 |
| 2016-08 | 95.5 |
| 2016-09 | 92.7 |
| 2016-10 | 94.7 |
| 2016-11 | 96.8 |
| 2016-12 | 96.1 |
| 2017-01 | 98.6 |
| 2017-02 | 99.3 |
| 2017-03 | 96.8 |
| 2017-04 | 94.1 |
| 2017-05 | 93.1 |
| 2017-06 | 95.7 |
| 2017-07 | 96.7 |
| 2017-08 | 92.7 |
| 2017-09 | 92.5 |
| 2017-10 | 92.5 |
| 2017-11 | 92.4 |
| 2017-12 | 91.3 |
| 2018-01 | 90.5 |
| 2018-02 | 91.7 |
| 2018-03 | 93.5 |
| 2018-04 | 93.9 |
| 2018-05 | 97.3 |
| 2018-06 | 100.9 |
| 2018-07 | 109.1 |
| 2018-08 | 120.6 |
| 2018-09 | 114.7 |
| 2018-10 | 114.0 |
| 2018-11 | 114.1 |
| 2018-12 | 115.2 |
| 2019-01 | 114.3 |
| 2019-02 | 107.6 |
| 2019-03 | 103.1 |
| 2019-04 | 103.4 |
| 2019-05 | 100.8 |
| 2019-06 | 101.9 |
| 2019-07 | 99.7 |
| 2019-08 | 96.7 |
| 2019-09 | 95.1 |
| 2019-10 | 99.9 |
| 2019-11 | 101.0 |
| 2019-12 | 102.5 |
| 2020-01 | 106.5 |
| 2020-02 | 105.3 |
| 2020-03 | 103.0 |
| 2020-04 | 106.3 |
| 2020-05 | 105.2 |
| 2020-06 | 102.3 |
graphiquePrix de production des céréales
- Source : Insee
Poursuite de la hausse des prix des fruits frais et repli des prix des légumes frais sur un an
Sur un an, les prix des fruits frais accélèrent (+22,1 % en juin 2020 après +17,3 %), en lien avec la hausse des prix de certains fruits de saison : abricots (+45,6 %), fraises (+23,5 %), pêches et nectarines (+18,0 %). Les prix des légumes frais se replient sur un an (–5,2 % après +19,1 %), tirés à la baisse par ceux des melons (–14,6 %), des tomates (–13,1 %), des endives (–10,7 %) et des courgettes (–4,8 %). En revanche, les prix des concombres (+3,9 %), des carottes (+4,7 %) et des salades (+11,4 %) sont en hausse sur un an.
tableauPrix de production des légumes frais
| Indice mensuel des prix agricoles à la production (IPPAP) - Légumes frais | |
|---|---|
| 2016-01 | 96.3 |
| 2016-02 | 94.2 |
| 2016-03 | 128.4 |
| 2016-04 | 114.9 |
| 2016-05 | 101.0 |
| 2016-06 | 102.3 |
| 2016-07 | 116.7 |
| 2016-08 | 101.6 |
| 2016-09 | 97.2 |
| 2016-10 | 110.1 |
| 2016-11 | 119.0 |
| 2016-12 | 113.3 |
| 2017-01 | 132.4 |
| 2017-02 | 133.5 |
| 2017-03 | 107.4 |
| 2017-04 | 111.2 |
| 2017-05 | 97.9 |
| 2017-06 | 102.8 |
| 2017-07 | 85.8 |
| 2017-08 | 94.1 |
| 2017-09 | 100.9 |
| 2017-10 | 97.9 |
| 2017-11 | 98.4 |
| 2017-12 | 97.6 |
| 2018-01 | 101.6 |
| 2018-02 | 102.8 |
| 2018-03 | 117.6 |
| 2018-04 | 109.5 |
| 2018-05 | 103.5 |
| 2018-06 | 102.4 |
| 2018-07 | 97.4 |
| 2018-08 | 103.6 |
| 2018-09 | 119.9 |
| 2018-10 | 112.8 |
| 2018-11 | 132.5 |
| 2018-12 | 138.0 |
| 2019-01 | 147.5 |
| 2019-02 | 132.7 |
| 2019-03 | 121.9 |
| 2019-04 | 117.7 |
| 2019-05 | 99.8 |
| 2019-06 | 124.2 |
| 2019-07 | 117.6 |
| 2019-08 | 108.1 |
| 2019-09 | 113.8 |
| 2019-10 | 103.9 |
| 2019-11 | 132.2 |
| 2019-12 | 131.2 |
| 2020-01 | 136.7 |
| 2020-02 | 118.2 |
| 2020-03 | 147.6 |
| 2020-04 | 176.3 |
| 2020-05 | 118.9 |
| 2020-06 | 117.8 |
graphiquePrix de production des légumes frais
- Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Le recul des prix des porcins s’amplifie sur un an
En juin 2020, les prix des animaux se redressent (+0,3 % sur un mois après –0,5 %) du fait du dynamisme de ceux des gros bovins (+2,3 % après +2,0 %) et alors que le prix des porcins recule de nouveau (–4,9 % après –6,8 % en mai). Sur un an, la baisse des prix des animaux s’atténue légèrement (–2,5 % après –2,8 % en mai), bien que le recul de ceux des porcins soit de plus en plus marqué (–9,7 % après –4,4 % en mai). La baisse des prix des gros bovins tend également à s’atténuer (–1,2 % sur un an après –3,3 % en mai).
tableauPrix de production des porcins et des gros bovins
| Gros bovins | Porcins | |
|---|---|---|
| 2014-01 | 104.6 | 116.8 |
| 2014-02 | 104.4 | 109.2 |
| 2014-03 | 103.8 | 107.2 |
| 2014-04 | 103.8 | 119.1 |
| 2014-05 | 103.1 | 118.8 |
| 2014-06 | 101.4 | 113.6 |
| 2014-07 | 100.5 | 111.0 |
| 2014-08 | 100.2 | 106.0 |
| 2014-09 | 99.9 | 97.9 |
| 2014-10 | 98.4 | 96.6 |
| 2014-11 | 96.9 | 99.8 |
| 2014-12 | 98.1 | 98.7 |
| 2015-01 | 98.3 | 98.0 |
| 2015-02 | 98.1 | 98.3 |
| 2015-03 | 98.5 | 101.3 |
| 2015-04 | 98.6 | 99.8 |
| 2015-05 | 99.1 | 100.4 |
| 2015-06 | 100.3 | 99.7 |
| 2015-07 | 102.1 | 100.0 |
| 2015-08 | 102.3 | 103.2 |
| 2015-09 | 102.3 | 101.9 |
| 2015-10 | 101.7 | 102.8 |
| 2015-11 | 100.1 | 99.2 |
| 2015-12 | 98.4 | 94.7 |
| 2016-01 | 97.6 | 97.0 |
| 2016-02 | 96.8 | 96.1 |
| 2016-03 | 96.6 | 92.9 |
| 2016-04 | 95.3 | 90.2 |
| 2016-05 | 94.1 | 96.6 |
| 2016-06 | 93.8 | 102.5 |
| 2016-07 | 93.3 | 106.2 |
| 2016-08 | 92.6 | 106.3 |
| 2016-09 | 91.9 | 110.5 |
| 2016-10 | 93.0 | 111.9 |
| 2016-11 | 94.8 | 111.1 |
| 2016-12 | 96.6 | 113.9 |
| 2017-01 | 96.7 | 115.9 |
| 2017-02 | 97.2 | 117.2 |
| 2017-03 | 97.3 | 116.5 |
| 2017-04 | 98.5 | 119.3 |
| 2017-05 | 98.7 | 117.5 |
| 2017-06 | 98.9 | 111.7 |
| 2017-07 | 97.6 | 108.7 |
| 2017-08 | 97.9 | 105.1 |
| 2017-09 | 99.6 | 99.4 |
| 2017-10 | 100.7 | 99.9 |
| 2017-11 | 100.4 | 102.3 |
| 2017-12 | 99.9 | 103.0 |
| 2018-01 | 96.8 | 98.7 |
| 2018-02 | 96.5 | 100.0 |
| 2018-03 | 97.9 | 100.4 |
| 2018-04 | 97.8 | 96.7 |
| 2018-05 | 98.8 | 95.3 |
| 2018-06 | 98.9 | 93.5 |
| 2018-07 | 100.1 | 92.5 |
| 2018-08 | 99.8 | 92.9 |
| 2018-09 | 99.7 | 95.5 |
| 2018-10 | 98.5 | 96.9 |
| 2018-11 | 96.3 | 99.3 |
| 2018-12 | 96.5 | 100.9 |
| 2019-01 | 96.9 | 102.9 |
| 2019-02 | 98.0 | 101.7 |
| 2019-03 | 98.6 | 104.6 |
| 2019-04 | 99.0 | 108.8 |
| 2019-05 | 99.6 | 114.2 |
| 2019-06 | 99.7 | 115.1 |
| 2019-07 | 98.9 | 115.4 |
| 2019-08 | 98.3 | 117.1 |
| 2019-09 | 98.2 | 125.3 |
| 2019-10 | 96.3 | 133.1 |
| 2019-11 | 95.3 | 137.5 |
| 2019-12 | 95.2 | 139.1 |
| 2020-01 | 95.1 | 131.5 |
| 2020-02 | 95.2 | 125.1 |
| 2020-03 | 95.7 | 127.0 |
| 2020-04 | 94.4 | 117.2 |
| 2020-05 | 96.3 | 109.2 |
| 2020-06 | 98.5 | 103.9 |
graphiquePrix de production des porcins et des gros bovins
- Source : Insee
Net ralentissement du prix des œufs sur un an
En juin 2020, le prix des œufs se replie fortement sur un mois (–18,5 % après +17,7 %) et ralentit fortement sur un an (+5,0 % après +21,9 %) en raison d’une demande limitée et d’une forte concurrence au niveau européen. Le prix du lait de vache baisse de 2,6 % sur un an (après –1,3 % en mai).
tableauIndice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids (2) | Juin 2020 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 108,2 | /// | /// | -0,6 |
| sauf fruits et légumes | 906 | 106,2 | -1,2 | -1,8 | -1,7 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 489 | 107,9 | -1,3 | -1,8 | -1,4 |
| Céréales | 152 | 102,3 | -3,1 | -1,3 | 0,4 |
| dont blé tendre | 90 | 105,3 | -5,2 | -1,7 | 2,1 |
| maïs | 27 | 102,1 | 0,0 | -1,7 | -6,1 |
| Pommes de terre | 29 | 192,0 | /// | /// | -3,6 |
| Vins | 200 | 103,2 | -0,4 | -5,3 | -2,8 |
| dont vins d'appellation | 112 | 102,6 | -1,6 | -8,5 | -6,5 |
| vins avec IGP et sans IG | 25 | 98,3 | 4,9 | -3,7 | 4,4 |
| Oléagineux | 40 | 95,1 | -1,2 | -0,4 | 1,1 |
| Produits de l'horticulture | 35 | 107,0 | 2,0 | 3,8 | 3,5 |
| Autres produits végétaux | 33 | 97,6 | 0,0 | -0,2 | -4,3 |
| Légumes et fruits (1) | 94 | 123,0 | /// | /// | 7,1 |
| dont légumes frais | 45 | 117,8 | /// | /// | -5,2 |
| fruits frais | 32 | 133,2 | /// | /// | 22,1 |
| Productions animales | 417 | 104,1 | -1,3 | -2,1 | -2,2 |
| Animaux | 255 | 99,8 | 0,3 | -3,4 | -2,5 |
| dont gros bovins | 112 | 98,5 | 2,3 | 2,9 | -1,2 |
| veaux | 20 | 87,6 | 0,6 | -10,0 | -5,7 |
| porcins | 49 | 103,9 | -4,9 | -18,2 | -9,7 |
| ovins | 14 | 105,7 | 2,4 | 0,8 | 8,9 |
| volailles | 57 | 100,9 | 0,7 | 1,6 | -0,1 |
| dont poulets | 39 | 100,9 | 1,0 | 1,8 | 0,1 |
| Lait | 146 | 109,1 | -0,9 | -0,9 | -2,2 |
| dont lait de vache | 135 | 109,5 | -1,0 | -1,0 | -2,6 |
| Œufs | 16 | 128,6 | -18,5 | 7,3 | 5,0 |
- /// Absence de résultat due à la nature des séries
- (1) Y compris légumes pour l’industrie de transformation.
- (2) Poids moyens sur un an.
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)
Légère hausse des prix d’achat des moyens de production
En juin 2020, les prix d’achat des consommations intermédiaires augmentent légèrement sur un mois (+0,3 % après –0,1 % en mai) en raison du rebond des prix de l’énergie (+4,1 % après +0,1 %). Les prix des aliments pour animaux sont stables (0,0 % après –0,1 %) et ceux des produits de protection des cultures sont en léger repli (–0,3 % après +0,1 %). En revanche, les prix des engrais et amendements continuent de baisser nettement (–1,6 % après –1,4 %). Sur un an, les prix des consommations intermédiaires diminuent de 2,7 % en juin (après –3,8 %).
Les prix des biens et services d’investissement se replient sur un mois (–0,3 % après +0,1 %) et ralentissent sur un an (+0,6 % après +1,1 %).
tableauPrix d’achat des moyens de production agricole
| Prix d’achat des moyens de production agricole | |
|---|---|
| 2014-01 | 102.9 |
| 2014-02 | 103.0 |
| 2014-03 | 103.1 |
| 2014-04 | 103.3 |
| 2014-05 | 103.3 |
| 2014-06 | 103.1 |
| 2014-07 | 102.5 |
| 2014-08 | 102.1 |
| 2014-09 | 101.6 |
| 2014-10 | 101.0 |
| 2014-11 | 100.4 |
| 2014-12 | 99.5 |
| 2015-01 | 99.1 |
| 2015-02 | 100.5 |
| 2015-03 | 100.7 |
| 2015-04 | 101.1 |
| 2015-05 | 101.3 |
| 2015-06 | 100.6 |
| 2015-07 | 100.2 |
| 2015-08 | 99.7 |
| 2015-09 | 99.6 |
| 2015-10 | 99.5 |
| 2015-11 | 99.3 |
| 2015-12 | 98.3 |
| 2016-01 | 97.8 |
| 2016-02 | 97.5 |
| 2016-03 | 97.6 |
| 2016-04 | 97.4 |
| 2016-05 | 97.9 |
| 2016-06 | 97.8 |
| 2016-07 | 97.3 |
| 2016-08 | 96.9 |
| 2016-09 | 97.0 |
| 2016-10 | 97.4 |
| 2016-11 | 97.2 |
| 2016-12 | 98.3 |
| 2017-01 | 98.6 |
| 2017-02 | 99.0 |
| 2017-03 | 98.9 |
| 2017-04 | 99.1 |
| 2017-05 | 98.7 |
| 2017-06 | 98.1 |
| 2017-07 | 97.9 |
| 2017-08 | 98.0 |
| 2017-09 | 98.4 |
| 2017-10 | 98.9 |
| 2017-11 | 99.2 |
| 2017-12 | 99.3 |
| 2018-01 | 100.1 |
| 2018-02 | 100.1 |
| 2018-03 | 100.4 |
| 2018-04 | 101.1 |
| 2018-05 | 102.0 |
| 2018-06 | 101.9 |
| 2018-07 | 102.2 |
| 2018-08 | 102.7 |
| 2018-09 | 103.6 |
| 2018-10 | 104.6 |
| 2018-11 | 104.5 |
| 2018-12 | 103.8 |
| 2019-01 | 103.6 |
| 2019-02 | 104.1 |
| 2019-03 | 104.4 |
| 2019-04 | 104.6 |
| 2019-05 | 104.4 |
| 2019-06 | 103.8 |
| 2019-07 | 103.7 |
| 2019-08 | 103.3 |
| 2019-09 | 103.7 |
| 2019-10 | 103.6 |
| 2019-11 | 103.3 |
| 2019-12 | 103.6 |
| 2020-01 | 103.6 |
| 2020-02 | 103.4 |
| 2020-03 | 102.4 |
| 2020-04 | 101.7 |
| 2020-05 | 101.7 |
| 2020-06 | 101.9 |
graphiquePrix d’achat des moyens de production agricole
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture).
tableauIndice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids | Juin 2020 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 101,9 | 0,2 | -0,5 | -1,8 |
| Consommations intermédiaires | 760 | 99,6 | 0,3 | -0,6 | -2,7 |
| Énergie (1) | 93 | 96,2 | 4,1 | -4,7 | -15,1 |
| Semences et plants | 56 | 97,6 | -0,4 | -0,2 | -0,1 |
| Engrais et amendements | 107 | 87,1 | -1,6 | -3,2 | -6,8 |
| Produits de protection des cultures | 84 | 93,5 | -0,3 | 0,6 | -3,8 |
| Aliments des animaux | 214 | 101,1 | 0,0 | 0,4 | 0,0 |
| Produits et services vétérinaires | 37 | 112,5 | 0,2 | 0,9 | 2,5 |
| Matériel et petit outillage | 11 | 100,9 | 0,5 | 0,5 | -2,2 |
| Entretien et réparation du matériel | 88 | 111,2 | 0,2 | 0,9 | 3,2 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 108,1 | 0,0 | -0,1 | 0,7 |
| Frais généraux | 61 | 104,9 | 0,1 | 0,1 | 1,1 |
| Biens d'investissement | 240 | 109,1 | -0,3 | -0,1 | 0,6 |
| Matériel | 168 | 109,7 | -0,3 | 0,0 | 1,5 |
| dont tracteurs | 71 | 113,6 | -0,4 | -0,1 | 2,2 |
| matériel et machines de culture | 33 | 107,9 | 0,0 | 0,5 | 0,9 |
| matériel et machines de récolte | 38 | 107,2 | -0,2 | -0,1 | 0,5 |
| véhicules utilitaires | 16 | 103,2 | -0,2 | 0,4 | 1,3 |
| Ouvrages | 72 | 107,9 | 0,0 | -0,3 | -1,0 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2020 est intégré par anticipation dans l’indice.
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)
Révision
L’évolution sur un an de l’IPPAP de mai 2020 est inchangée à +0,7 %. Celle de l’IPAMPA est révisée en baisse de 0,1 point en mai 2020, à –2,6 %.
Pour en savoir plus
L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Par conséquent, leurs variations de prix doivent être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.
Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.
L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.
La méthodologie de l’IPPAP est en ligne à l’adresse suivante :
https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1657/description
et pour l’IPAMPA : https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1652/description
Prochaine publication : 28 août 2020 à 12h00
Pour en savoir plus
L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Par conséquent, leurs variations de prix doivent être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.
Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.
L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.
La méthodologie de l’IPPAP est en ligne à l’adresse suivante :
https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1657/description
et pour l’IPAMPA : https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1652/description
Prochaine publication : 28 août 2020 à 12h00
