4 juin 2020
2020- n° 142En avril 2020, les prix des produits agricoles à la production augmentent de 1,9 %
sur un an Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - avril 2020
En avril 2020, les prix agricoles à la production augmentent de 1,9 % par rapport à avril 2019. Hors fruits et légumes, ils diminuent de 1,2 % sur un mois et de 0,9 % sur un an.
Compte tenu du confinement de la population en vigueur du 17 mars au 10 mai, les taux de réponse aux enquêtes permettant d’établir les indices de prix agricoles sont un peu moins élevés que d’ordinaire ; en conséquence, les indices publiés dans ce numéro d’Informations Rapides pourront être soumis à des révisions plus importantes qu’à l’accoutumée.
- Redressement des prix des céréales sur un mois
- Très fortes hausses des prix des fruits frais et des prix des légumes frais sur un an
- Prix des porcins : ralentissement sur un an et repli sur un mois
- Vive hausse du prix des œufs et baisse du prix du lait sur un an
- Nouveau recul des prix d’achat des moyens de production
- Révision
- Pour en savoir plus
En avril 2020, les prix agricoles à la production augmentent de 1,9 % par rapport à avril 2019. Hors fruits et légumes, ils diminuent de 1,2 % sur un mois et de 0,9 % sur un an.
Redressement des prix des céréales sur un mois
En avril 2020, les prix des céréales se redressent (+3,0 % sur un mois après –1,9 % en mars) entraînés par le rebond de ceux du blé tendre (+5,5 % sur un mois après –2,8 %) dû à des craintes de sécheresse en Europe, alors que les prix du maïs continuent de reculer (–2,2 % sur un mois après –2,0 %). Sur un an, les prix des céréales augmentent à nouveau (+2,7 % en avril après 0,0 %).
Les prix des oléagineux demeurent en recul : –0,2 % sur un mois après –6,1 % en mars. Les prix du colza sont entraînés à la baisse par la chute des cours du pétrole mais soutenus par une offre réduite et leur diminution s’atténue (–1,1 % après –7,1 %). Les prix du soja se stabilisent (0,0 % après –2,7 %) et ceux du tournesol rebondissent (+4,1 % après –2,0 %). Sur un an, les prix des oléagineux ralentissent (+1,8 % après +3,1 %).
tableauPrix de production des céréales
| Prix de production des céréales | |
|---|---|
| 2014-01 | 108.3 |
| 2014-02 | 108.1 |
| 2014-03 | 114.6 |
| 2014-04 | 114.9 |
| 2014-05 | 107.6 |
| 2014-06 | 104.1 |
| 2014-07 | 102.7 |
| 2014-08 | 98.9 |
| 2014-09 | 90.3 |
| 2014-10 | 95.1 |
| 2014-11 | 102.1 |
| 2014-12 | 108.0 |
| 2015-01 | 108.1 |
| 2015-02 | 102.6 |
| 2015-03 | 102.5 |
| 2015-04 | 100.6 |
| 2015-05 | 92.9 |
| 2015-06 | 98.5 |
| 2015-07 | 109.0 |
| 2015-08 | 97.8 |
| 2015-09 | 92.7 |
| 2015-10 | 98.2 |
| 2015-11 | 100.1 |
| 2015-12 | 97.0 |
| 2016-01 | 89.6 |
| 2016-02 | 85.3 |
| 2016-03 | 83.6 |
| 2016-04 | 84.7 |
| 2016-05 | 86.8 |
| 2016-06 | 91.1 |
| 2016-07 | 94.8 |
| 2016-08 | 95.5 |
| 2016-09 | 92.7 |
| 2016-10 | 94.7 |
| 2016-11 | 96.8 |
| 2016-12 | 96.1 |
| 2017-01 | 98.6 |
| 2017-02 | 99.3 |
| 2017-03 | 96.8 |
| 2017-04 | 94.1 |
| 2017-05 | 93.1 |
| 2017-06 | 95.7 |
| 2017-07 | 96.7 |
| 2017-08 | 92.7 |
| 2017-09 | 92.5 |
| 2017-10 | 92.5 |
| 2017-11 | 92.4 |
| 2017-12 | 91.3 |
| 2018-01 | 90.5 |
| 2018-02 | 91.7 |
| 2018-03 | 93.5 |
| 2018-04 | 93.9 |
| 2018-05 | 97.3 |
| 2018-06 | 100.9 |
| 2018-07 | 109.1 |
| 2018-08 | 120.6 |
| 2018-09 | 114.7 |
| 2018-10 | 114.0 |
| 2018-11 | 114.1 |
| 2018-12 | 115.2 |
| 2019-01 | 114.3 |
| 2019-02 | 107.6 |
| 2019-03 | 103.1 |
| 2019-04 | 103.4 |
| 2019-05 | 100.8 |
| 2019-06 | 101.9 |
| 2019-07 | 99.7 |
| 2019-08 | 96.7 |
| 2019-09 | 95.1 |
| 2019-10 | 99.9 |
| 2019-11 | 101.0 |
| 2019-12 | 102.5 |
| 2020-01 | 106.5 |
| 2020-02 | 105.3 |
| 2020-03 | 103.0 |
| 2020-04 | 106.3 |
graphiquePrix de production des céréales
- Source : Insee
Très fortes hausses des prix des fruits frais et des prix des légumes frais sur un an
Sur un an, les prix des fruits frais augmentent fortement (+10,9 % en avril 2020 après +0,8 %), en lien avec la hausse des prix de certains fruits de saison : pommes (+6,7 %), fraises (+14,6 %) et kiwis (+27,6 %). Sur un an, les prix des légumes frais sont très dynamiques (+49,8 % après +21,1 %). Ils augmentent de 15,6 % pour les asperges, de 19,5 % pour les salades, de 47,8 % pour les concombres, de 66,1 % pour les tomates, de 94,9 % pour les choux-fleurs et de 171,5 % pour les endives.
tableauPrix de production des légumes frais
| Indice mensuel des prix agricoles à la production (IPPAP) - Légumes frais | |
|---|---|
| 2016-01 | 96.3 |
| 2016-02 | 94.2 |
| 2016-03 | 128.4 |
| 2016-04 | 114.9 |
| 2016-05 | 101.0 |
| 2016-06 | 102.3 |
| 2016-07 | 116.7 |
| 2016-08 | 101.6 |
| 2016-09 | 97.2 |
| 2016-10 | 110.1 |
| 2016-11 | 119.0 |
| 2016-12 | 113.3 |
| 2017-01 | 132.4 |
| 2017-02 | 133.5 |
| 2017-03 | 107.4 |
| 2017-04 | 111.2 |
| 2017-05 | 97.9 |
| 2017-06 | 102.8 |
| 2017-07 | 85.8 |
| 2017-08 | 94.1 |
| 2017-09 | 100.9 |
| 2017-10 | 97.9 |
| 2017-11 | 98.4 |
| 2017-12 | 97.6 |
| 2018-01 | 101.6 |
| 2018-02 | 102.8 |
| 2018-03 | 117.6 |
| 2018-04 | 109.5 |
| 2018-05 | 103.5 |
| 2018-06 | 102.4 |
| 2018-07 | 97.4 |
| 2018-08 | 103.6 |
| 2018-09 | 119.9 |
| 2018-10 | 112.8 |
| 2018-11 | 132.5 |
| 2018-12 | 138.0 |
| 2019-01 | 147.5 |
| 2019-02 | 132.7 |
| 2019-03 | 121.9 |
| 2019-04 | 117.7 |
| 2019-05 | 99.8 |
| 2019-06 | 124.2 |
| 2019-07 | 117.6 |
| 2019-08 | 108.1 |
| 2019-09 | 113.8 |
| 2019-10 | 103.9 |
| 2019-11 | 132.2 |
| 2019-12 | 131.2 |
| 2020-01 | 136.7 |
| 2020-02 | 118.2 |
| 2020-03 | 147.6 |
| 2020-04 | 176.3 |
graphiquePrix de production des légumes frais
- Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Prix des porcins : ralentissement sur un an et repli sur un mois
En avril 2020, les prix des animaux se replient (–3,2 % sur un mois après +0,5 %) sous l’effet notamment d’un recul des prix des porcins (–7,7 % après +1,5 % en mars), lesquels ralentissent sur un an (+7,7 % après +21,4 %). Par ailleurs, les prix des gros bovins se replient sur un mois (–1,4 % après +0,5 %) et accentuent leur recul sur un an (–4,6 % après –2,9 % en mars).
tableauPrix de production des porcins et des gros bovins
| Gros bovins | Porcins | |
|---|---|---|
| 2014-01 | 104.6 | 116.8 |
| 2014-02 | 104.4 | 109.2 |
| 2014-03 | 103.8 | 107.2 |
| 2014-04 | 103.8 | 119.1 |
| 2014-05 | 103.1 | 118.8 |
| 2014-06 | 101.4 | 113.6 |
| 2014-07 | 100.5 | 111.0 |
| 2014-08 | 100.2 | 106.0 |
| 2014-09 | 99.9 | 97.9 |
| 2014-10 | 98.4 | 96.6 |
| 2014-11 | 96.9 | 99.8 |
| 2014-12 | 98.1 | 98.7 |
| 2015-01 | 98.3 | 98.0 |
| 2015-02 | 98.1 | 98.3 |
| 2015-03 | 98.5 | 101.3 |
| 2015-04 | 98.6 | 99.8 |
| 2015-05 | 99.1 | 100.4 |
| 2015-06 | 100.3 | 99.7 |
| 2015-07 | 102.1 | 100.0 |
| 2015-08 | 102.3 | 103.2 |
| 2015-09 | 102.3 | 101.9 |
| 2015-10 | 101.7 | 102.8 |
| 2015-11 | 100.1 | 99.2 |
| 2015-12 | 98.4 | 94.7 |
| 2016-01 | 97.6 | 97.0 |
| 2016-02 | 96.8 | 96.1 |
| 2016-03 | 96.6 | 92.9 |
| 2016-04 | 95.3 | 90.2 |
| 2016-05 | 94.1 | 96.6 |
| 2016-06 | 93.8 | 102.5 |
| 2016-07 | 93.3 | 106.2 |
| 2016-08 | 92.6 | 106.3 |
| 2016-09 | 91.9 | 110.5 |
| 2016-10 | 93.0 | 111.9 |
| 2016-11 | 94.8 | 111.1 |
| 2016-12 | 96.6 | 113.9 |
| 2017-01 | 96.7 | 115.9 |
| 2017-02 | 97.2 | 117.2 |
| 2017-03 | 97.3 | 116.5 |
| 2017-04 | 98.5 | 119.3 |
| 2017-05 | 98.7 | 117.5 |
| 2017-06 | 98.9 | 111.7 |
| 2017-07 | 97.6 | 108.7 |
| 2017-08 | 97.9 | 105.1 |
| 2017-09 | 99.6 | 99.4 |
| 2017-10 | 100.7 | 99.9 |
| 2017-11 | 100.4 | 102.3 |
| 2017-12 | 99.9 | 103.0 |
| 2018-01 | 96.8 | 98.7 |
| 2018-02 | 96.5 | 100.0 |
| 2018-03 | 97.9 | 100.4 |
| 2018-04 | 97.8 | 96.7 |
| 2018-05 | 98.8 | 95.3 |
| 2018-06 | 98.9 | 93.5 |
| 2018-07 | 100.1 | 92.5 |
| 2018-08 | 99.8 | 92.9 |
| 2018-09 | 99.7 | 95.5 |
| 2018-10 | 98.5 | 96.9 |
| 2018-11 | 96.3 | 99.3 |
| 2018-12 | 96.5 | 100.9 |
| 2019-01 | 96.9 | 102.9 |
| 2019-02 | 98.0 | 101.7 |
| 2019-03 | 98.6 | 104.6 |
| 2019-04 | 99.0 | 108.8 |
| 2019-05 | 99.6 | 114.2 |
| 2019-06 | 99.7 | 115.1 |
| 2019-07 | 98.9 | 115.4 |
| 2019-08 | 98.3 | 117.1 |
| 2019-09 | 98.2 | 125.3 |
| 2019-10 | 96.3 | 133.1 |
| 2019-11 | 95.3 | 137.5 |
| 2019-12 | 95.2 | 139.1 |
| 2020-01 | 95.1 | 131.5 |
| 2020-02 | 95.2 | 125.1 |
| 2020-03 | 95.7 | 127.0 |
| 2020-04 | 94.4 | 117.2 |
graphiquePrix de production des porcins et des gros bovins
- Source : Insee
Vive hausse du prix des œufs et baisse du prix du lait sur un an
En avril 2020, le prix des œufs accélère sur un mois (+11,9 % après +8,5 %) et sur un an (+17,5 % après +15,5 %) en raison d’une offre limitée. Le prix du lait de vache recule sur un mois (–0,8 % comme en mars). Sur un an, il baisse de 2,1 % (après –0,8 % en mars).
tableauIndice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids (2) | Avril 2020 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 110,2 | /// | /// | +1,9 |
| sauf fruits et légumes | 906 | 106,6 | -1,2 | -1,8 | -0,9 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 489 | 108,4 | -0,9 | -1,9 | -1,2 |
| Céréales | 152 | 106,7 | +3,0 | +0,1 | +2,7 |
| dont blé tendre | 90 | 113,0 | +5,5 | +1,1 | +5,2 |
| maïs | 27 | 101,6 | -2,2 | -6,0 | -1,2 |
| Pommes de terre | 29 | 193,4 | /// | /// | -4,4 |
| Vins | 200 | 103,1 | -5,1 | -2,5 | -3,5 |
| dont vins d'appellation | 112 | 102,6 | -8,5 | -5,2 | -7,1 |
| vins avec IGP et sans IG | 25 | 101,0 | -1,1 | +4,7 | +6,3 |
| Oléagineux | 40 | 95,3 | -0,2 | -9,9 | +1,8 |
| Produits de l'horticulture | 35 | 103,2 | +0,1 | -3,4 | -0,4 |
| Autres produits végétaux | 33 | 97,6 | -0,2 | -1,3 | -4,3 |
| Légumes et fruits (1) | 94 | 147,4 | /// | /// | +30,2 |
| dont légumes frais | 45 | 176,3 | /// | /// | +49,8 |
| fruits frais | 32 | 121,7 | /// | /// | +10,9 |
| Productions animales | 417 | 104,6 | -1,6 | -1,7 | -0,6 |
| Animaux | 255 | 100,0 | -3,2 | -3,8 | -1,2 |
| dont gros bovins | 112 | 94,4 | -1,4 | -0,7 | -4,6 |
| veaux | 20 | 91,1 | -6,4 | -7,1 | -0,5 |
| porcins | 49 | 117,2 | -7,7 | -10,9 | +7,7 |
| ovins | 14 | 97,8 | -6,8 | -6,9 | -3,9 |
| volailles | 57 | 99,5 | +0,2 | +0,5 | -2,2 |
| dont poulets | 39 | 99,3 | +0,2 | +0,4 | -2,3 |
| Lait | 146 | 109,2 | -0,7 | -1,3 | -1,8 |
| dont lait de vache | 135 | 109,6 | -0,8 | -1,4 | -2,1 |
| Œufs | 16 | 134,1 | +11,9 | +24,6 | +17,5 |
- /// Absence de résultat due à la nature des séries
- (1) Y compris légumes pour l’industrie de transformation.
- (2) Poids moyens sur un an.
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)
Nouveau recul des prix d’achat des moyens de production
En avril 2020, les prix d’achat des consommations intermédiaires diminuent sur un mois (–0,8 % après –1,2 % en mars). Ils sont tirés à la baisse par un nouveau fort recul des prix de l’énergie (–8,5 % après –10,9 %) et par la baisse des prix des engrais et amendements (–0,3 % sur un mois après 0,0 %). Les prix des produits de protection des cultures (+0,8 % après +1,3 %) et des aliments pour animaux (+0,5 % après +0,6 %) continuent de progresser. Sur un an, le recul des prix des consommations intermédiaires s’accentue en avril (–3,9 % après –2,9 %).
Les prix des biens et services d’investissement sont quasi stables sur un mois (+0,1 % après –0,3 %) et poursuivent leur hausse sur un an (+0,8 % après +0,9 %).
tableauPrix d’achat des moyens de production agricole
| Prix d’achat des moyens de production agricole | |
|---|---|
| 2014-01 | 102.9 |
| 2014-02 | 103.0 |
| 2014-03 | 103.1 |
| 2014-04 | 103.3 |
| 2014-05 | 103.3 |
| 2014-06 | 103.1 |
| 2014-07 | 102.5 |
| 2014-08 | 102.1 |
| 2014-09 | 101.6 |
| 2014-10 | 101.0 |
| 2014-11 | 100.4 |
| 2014-12 | 99.5 |
| 2015-01 | 99.1 |
| 2015-02 | 100.5 |
| 2015-03 | 100.7 |
| 2015-04 | 101.1 |
| 2015-05 | 101.3 |
| 2015-06 | 100.6 |
| 2015-07 | 100.2 |
| 2015-08 | 99.7 |
| 2015-09 | 99.6 |
| 2015-10 | 99.5 |
| 2015-11 | 99.3 |
| 2015-12 | 98.3 |
| 2016-01 | 97.8 |
| 2016-02 | 97.5 |
| 2016-03 | 97.6 |
| 2016-04 | 97.4 |
| 2016-05 | 97.9 |
| 2016-06 | 97.8 |
| 2016-07 | 97.3 |
| 2016-08 | 96.9 |
| 2016-09 | 97.0 |
| 2016-10 | 97.4 |
| 2016-11 | 97.2 |
| 2016-12 | 98.3 |
| 2017-01 | 98.6 |
| 2017-02 | 99.0 |
| 2017-03 | 98.9 |
| 2017-04 | 99.1 |
| 2017-05 | 98.7 |
| 2017-06 | 98.1 |
| 2017-07 | 97.9 |
| 2017-08 | 98.0 |
| 2017-09 | 98.4 |
| 2017-10 | 98.9 |
| 2017-11 | 99.2 |
| 2017-12 | 99.3 |
| 2018-01 | 100.1 |
| 2018-02 | 100.1 |
| 2018-03 | 100.4 |
| 2018-04 | 101.1 |
| 2018-05 | 102.0 |
| 2018-06 | 101.9 |
| 2018-07 | 102.2 |
| 2018-08 | 102.7 |
| 2018-09 | 103.6 |
| 2018-10 | 104.6 |
| 2018-11 | 104.5 |
| 2018-12 | 103.8 |
| 2019-01 | 103.6 |
| 2019-02 | 104.1 |
| 2019-03 | 104.4 |
| 2019-04 | 104.6 |
| 2019-05 | 104.4 |
| 2019-06 | 103.8 |
| 2019-07 | 103.7 |
| 2019-08 | 103.3 |
| 2019-09 | 103.7 |
| 2019-10 | 103.6 |
| 2019-11 | 103.3 |
| 2019-12 | 103.6 |
| 2020-01 | 103.6 |
| 2020-02 | 103.4 |
| 2020-03 | 102.4 |
| 2020-04 | 101.8 |
graphiquePrix d’achat des moyens de production agricole
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture).
tableauIndice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Poids | Avril 2020 | un mois | 3 mois | un an | |
| Indice général | 1000 | 101,8 | -0,6 | -1,7 | -2,7 |
| Consommations intermédiaires | 760 | 99,4 | -0,8 | -2,5 | -3,9 |
| Énergie (1) | 93 | 92,3 | -8,5 | -22,4 | -22,0 |
| Semences et plants | 56 | 98,0 | 0,2 | 0,5 | 0,4 |
| Engrais et amendements | 107 | 89,6 | -0,3 | -0,7 | -6,3 |
| Produits de protection des cultures | 84 | 93,9 | 0,8 | 2,3 | -3,2 |
| Aliments des animaux | 214 | 101,3 | 0,5 | 1,7 | -0,7 |
| Produits et services vétérinaires | 37 | 112,0 | 0,6 | 1,1 | 2,6 |
| Matériel et petit outillage | 11 | 100,4 | -0,1 | -1,2 | -1,7 |
| Entretien et réparation du matériel | 88 | 110,2 | 0,0 | 0,4 | 2,6 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 108,2 | 0,0 | 0,1 | 1,2 |
| Frais généraux | 61 | 104,8 | 0,0 | 0,1 | 0,9 |
| Biens d'investissement | 240 | 109,4 | 0,1 | 0,4 | 0,8 |
| Matériel | 168 | 109,8 | 0,1 | 0,5 | 1,5 |
| dont tracteurs | 71 | 114,2 | 0,4 | 1,5 | 2,1 |
| matériel et machines de culture | 33 | 107,1 | -0,3 | -1,0 | 0,8 |
| matériel et machines de récolte | 38 | 107,5 | 0,0 | 0,1 | 0,8 |
| véhicules utilitaires | 16 | 102,7 | 0,0 | -0,2 | 1,2 |
| Ouvrages | 72 | 108,5 | 0,0 | 0,0 | -0,6 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2020 est intégré par anticipation dans l’indice.
- Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l’agriculture)
Révision
L’évolution sur un an de l’IPPAP de mars 2020 est révisée à la hausse de 0,8 point, à +2,0 %. Celle de l’IPAMPA est inchangée en mars 2020 : –1,9 % sur un an.
Pour en savoir plus
L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Par conséquent, leurs variations de prix doivent être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.
Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.
L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.
La méthodologie de l’IPPAP est en ligne à l’adresse suivante :
https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1657/description
et pour l’IPAMPA : https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1652/description
Prochaine publication : 30 juin 2020 à 12h00
Pour en savoir plus
L’indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Il est publié en base et référence 100 en 2015. Les pondérations associées aux fruits et légumes frais évoluent d’un mois à l’autre pour traduire leurs profils saisonniers très marqués. Par conséquent, leurs variations de prix doivent être interprétées en glissement annuel, tout comme pour l’indice général qui agrège ces séries.
Les indices de prix des produits agricoles à la production sont corrigés des variations saisonnières.
L’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA) suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole. Il n’est pas corrigé des variations saisonnières.
La méthodologie de l’IPPAP est en ligne à l’adresse suivante :
https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1657/description
et pour l’IPAMPA : https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1652/description
Prochaine publication : 30 juin 2020 à 12h00
