20 décembre 2019
N° 2019-345

En novembre 2019, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires se redresse (+0,7 %)Chiffre d'affaires des grandes surfaces alimentaires - novembre 2019

En novembre 2019, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires se redresse (+0,7 %) après une quasi-stabilité en octobre (+0,1 %). Il rebondit dans la vente de produits alimentaires (+0,3 % après −0,4 %), accélère dans celle de produits non alimentaires (+1,2 % après +0,2 %) et croît au même rythme qu’en octobre dans celle de carburants (+0,5 %).

Le chiffre d’affaires des supermarchés est quasi stable (+0,1 % après −0,4 %) tandis que celui des hypermarchés accélère (+0,8 % après +0,3 %).

Informations rapides
No 345
Paru le : Paru le 20/12/2019
Informations rapides  No 345 - décembre 2019

En novembre 2019, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires se redresse (+0,7 %) après une quasi-stabilité en octobre (+0,1 %). Il rebondit dans la vente de produits alimentaires (+0,3 % après −0,4 %), accélère dans celle de produits non alimentaires (+1,2 % après +0,2 %) et croît au même rythme qu’en octobre dans celle de carburants (+0,5 %).

Le chiffre d’affaires des supermarchés est quasi stable (+0,1 % après −0,4 %) tandis que celui des hypermarchés accélère (+0,8 % après +0,3 %).

Quasi-stabilité du chiffre d’affaires sur les trois derniers mois (−0,1 %)

Au cours des trois derniers mois (septembre à novembre 2019), le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires est quasi stable (−0,1 %) par rapport à celui des trois mois précédents. Les ventes sont quasi stables dans les produits alimentaires (+0,1 %) et baissent légèrement dans les produits non alimentaires (−0,2 %). Les ventes de carburants sont quant à elles en hausse (+1,8 %).

Le chiffre d’affaires des supermarchés est en hausse de 0,5 % tandis que celui des hypermarchés baisse de 0,4 %.

Baisse du chiffre d’affaires de 1,0 % sur un an

Le chiffre d’affaires réalisé par les grandes surfaces alimentaires au cours des trois derniers mois baisse de 1,0 % par rapport à la même période un an plus tôt. Sur cette période, les ventes de produits alimentaires se replient de 0,7 %, celles de produits non alimentaires de 1,8 % et celles de carburants de 2,3 %. En rythme annuel, le chiffre d’affaires des supermarchés est stable tandis que celui des hypermarchés baisse de 1,9 %.

Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires

Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015
Évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires (Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2015)
Nomenclature Naf rév. 2 Variation en %
Nov./Oct. Oct./Sept. Sept./Août T/T-1 (1) T/T–4 (1)
Ensemble des grandes surfaces alimentaires(*) 0,7 0,1 -0,4 -0,1 -1,0
dont
Produits alimentaires(**) 0,3 -0,4 -0,1 0,1 -0,7
Produits non alimentaires(**) 1,2 0,2 -0,4 -0,2 -1,8
Carburants(**) 0,5 0,5 1,0 1,8 -2,3
dont
Supermarchés(***) 0,1 -0,4 1,1 0,5 0,0
Hypermarchés(***) 0,8 0,3 -1,2 -0,4 -1,9
  • (1) Trois derniers mois (T) rapportés aux mêmes mois de l'année précédente (T–4) ou aux trois mois précédents (T–1).
  • (*) : y compris courses en ligne, drive et en magasins gérés
  • (**) : vendus en supermarchés ou hypermarchés
  • (***) : hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins ()
dont hypermarchés dont supermarchés Total
2015-01 99.41 100.52 99.95
2015-02 99.16 100.06 99.36
2015-03 97.74 99.75 98.29
2015-04 101.31 100.73 101.09
2015-05 100.93 100.08 100.89
2015-06 101.22 100.73 100.98
2015-07 101.02 100.09 100.49
2015-08 101.33 100.77 101.16
2015-09 99.55 99.6 99.49
2015-10 99.42 98.1 99.01
2015-11 97.54 98.74 98.27
2015-12 101.36 100.84 101.02
2016-01 99.11 97.96 98.93
2016-02 99.89 98.54 99.59
2016-03 100.01 98.92 99.92
2016-04 97.91 95.92 97.22
2016-05 98.61 98.53 98.7
2016-06 98.67 97.29 98.39
2016-07 98.5 98.91 98.83
2016-08 99.38 100.02 99.77
2016-09 99.2 99.44 99.39
2016-10 100.26 100.08 100.57
2016-11 99.32 100.2 100.21
2016-12 99.35 99.59 99.2
2017-01 101.04 102.64 101.69
2017-02 99.87 101.52 100.86
2017-03 99.32 99.82 99.91
2017-04 99.97 102.07 101.11
2017-05 99.29 99.59 99.83
2017-06 99.49 100.38 100.27
2017-07 99.58 99.62 100.35
2017-08 98.56 99.52 99.57
2017-09 101.14 101.19 101.58
2017-10 97.66 100.11 99.07
2017-11 101.32 101.78 102.02
2017-12 100.5 101.57 100.88
2018-01 100.48 103.7 101.78
2018-02 101.51 103.62 102.75
2018-03 103.85 104.2 104.65
2018-04 99.43 100.93 100.23
2018-05 101.52 105.6 103.38
2018-06 102.31 103.88 103.27
2018-07 102.82 105.1 104.19
2018-08 101.36 102.69 102.37
2018-09 102.2 102.36 102.6
2018-10 103.12 105.09 103.83
2018-11 101.24 103.54 102.45
2018-12 100.33 103.86 102.26
2019-01 100.74 102.48 101.94
2019-02 101.17 102.97 102.36
2019-03 100.77 103.18 102.32
2019-04 103.15 104.3 104.03
2019-05 101.96 103.84 103.24
2019-06 100.44 103.81 102.44
2019-07 100.57 102.8 101.73
2019-08 101.02 102.84 102.1
2019-09 99.81 103.95 101.69
2019-10 100.07 103.52 101.76
2019-11 100.88 103.58 102.45

Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires et par type de magasins

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits ()
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2015-01 99.71 100.62 100.33
2015-02 98.9 102.04 100.71
2015-03 98.43 102.65 98.3
2015-04 99.08 104.29 104.66
2015-05 100.31 102.49 100.34
2015-06 100.53 103.93 100.4
2015-07 100.06 102.93 100.52
2015-08 101.75 98.53 100.09
2015-09 100.29 96.79 99.79
2015-10 99.96 95.07 98.74
2015-11 99.48 94.89 96.42
2015-12 101.49 95.79 99.71
2016-01 99.49 93.64 99.32
2016-02 100.16 93.91 99.8
2016-03 101.11 92.85 99.14
2016-04 96.77 92.29 100.06
2016-05 98.49 99.11 98.12
2016-06 98.95 91.56 97.98
2016-07 99.3 95.33 96.41
2016-08 100.54 95.06 97.62
2016-09 100.3 97.44 96.84
2016-10 100.55 100.3 96.98
2016-11 100.08 101.06 96.0
2016-12 98.01 104.36 94.03
2017-01 100.26 111.25 97.11
2017-02 99.78 106.56 96.09
2017-03 98.32 106.0 97.51
2017-04 100.21 105.05 96.12
2017-05 98.71 104.23 97.83
2017-06 99.94 97.18 98.29
2017-07 99.25 100.86 98.26
2017-08 98.22 102.72 96.99
2017-09 99.53 111.78 100.02
2017-10 98.54 103.17 93.4
2017-11 100.68 109.44 97.42
2017-12 98.77 110.34 94.89
2018-01 99.45 117.24 95.44
2018-02 100.65 113.62 96.03
2018-03 103.73 114.39 94.91
2018-04 97.09 114.97 95.89
2018-05 101.32 119.18 95.12
2018-06 100.88 121.23 93.48
2018-07 101.79 120.22 96.38
2018-08 99.72 120.63 94.54
2018-09 100.37 123.48 94.8
2018-10 101.0 128.86 95.18
2018-11 99.4 127.3 92.78
2018-12 100.74 113.7 94.22
2019-01 100.06 116.57 94.02
2019-02 99.83 117.5 94.28
2019-03 99.46 119.48 94.24
2019-04 102.27 120.44 93.22
2019-05 101.21 119.33 93.75
2019-06 99.26 120.32 93.87
2019-07 99.38 122.17 92.09
2019-08 99.79 121.68 92.4
2019-09 99.69 122.96 92.06
2019-10 99.31 123.59 92.25
2019-11 99.64 124.22 93.38

Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits ()
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2015-01 100.6 101.68 99.43
2015-02 99.78 102.22 99.67
2015-03 99.17 103.88 99.72
2015-04 99.59 104.99 101.01
2015-05 100.07 102.97 100.1
2015-06 100.54 102.49 100.66
2015-07 99.59 101.46 100.37
2015-08 101.4 97.76 101.84
2015-09 100.34 97.21 99.34
2015-10 98.83 94.34 97.95
2015-11 99.31 94.85 99.59
2015-12 100.79 96.15 100.33
2016-01 98.26 94.03 98.79
2016-02 99.26 91.7 100.12
2016-03 99.58 92.89 99.0
2016-04 95.49 91.31 100.46
2016-05 98.21 101.44 99.16
2016-06 97.88 91.46 97.86
2016-07 99.01 95.36 99.47
2016-08 100.69 95.93 99.3
2016-09 100.04 97.07 99.02
2016-10 99.63 101.18 98.51
2016-11 99.06 100.56 104.62
2016-12 97.9 104.5 98.33
2017-01 100.6 114.22 97.96
2017-02 100.45 108.34 97.07
2017-03 97.73 107.7 98.31
2017-04 100.98 106.75 97.59
2017-05 98.86 105.61 99.66
2017-06 100.34 97.3 99.9
2017-07 99.54 100.87 97.98
2017-08 98.8 103.48 97.32
2017-09 99.71 109.63 99.51
2017-10 99.14 105.16 95.82
2017-11 100.53 108.55 97.77
2017-12 99.46 109.86 94.84
2018-01 100.65 121.22 96.9
2018-02 101.0 115.33 98.16
2018-03 102.34 113.75 95.79
2018-04 97.62 114.02 97.37
2018-05 103.85 118.65 97.04
2018-06 100.88 119.75 94.55
2018-07 102.85 118.62 98.53
2018-08 100.06 119.27 94.96
2018-09 99.98 118.68 93.26
2018-10 101.66 125.19 95.78
2018-11 100.86 120.83 92.88
2018-12 101.85 115.81 94.52
2019-01 100.14 117.69 95.66
2019-02 100.27 116.56 95.36
2019-03 99.92 117.95 95.84
2019-04 102.12 117.45 93.57
2019-05 102.29 116.76 92.88
2019-06 101.21 117.65 95.17
2019-07 100.67 116.97 92.99
2019-08 100.44 116.15 94.38
2019-09 101.71 118.36 94.32
2019-10 100.62 120.81 96.59
2019-11 101.1 120.28 93.15

Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits ()
Alimentaire Carburant Non alimentaire
2015-01 99.03 98.46 100.42
2015-02 98.13 101.01 100.69
2015-03 97.89 102.42 99.21
2015-04 98.81 103.81 104.73
2015-05 100.62 102.41 100.49
2015-06 100.53 107.63 100.34
2015-07 100.31 103.53 100.34
2015-08 101.94 100.51 99.92
2015-09 100.15 96.19 99.54
2015-10 100.79 94.99 98.95
2015-11 99.71 94.53 96.08
2015-12 102.08 94.51 99.29
2016-01 100.32 91.11 99.45
2016-02 101.34 94.03 99.54
2016-03 102.28 93.15 99.57
2016-04 97.55 93.07 99.66
2016-05 98.89 98.63 98.04
2016-06 99.62 94.36 97.99
2016-07 99.45 95.93 95.48
2016-08 100.34 95.23 97.27
2016-09 100.57 97.05 95.72
2016-10 101.04 98.69 97.33
2016-11 100.75 99.37 94.47
2016-12 98.26 103.31 90.85
2017-01 100.13 109.85 97.01
2017-02 99.2 105.99 96.17
2017-03 98.61 105.64 97.52
2017-04 99.55 104.6 95.97
2017-05 98.77 104.32 97.37
2017-06 99.75 100.37 97.81
2017-07 99.15 100.89 98.54
2017-08 97.75 102.44 96.97
2017-09 99.29 110.79 99.1
2017-10 98.08 101.16 94.06
2017-11 100.95 109.22 97.91
2017-12 98.41 110.54 93.27
2018-01 98.54 115.44 95.15
2018-02 100.17 113.97 95.7
2018-03 104.08 115.17 94.74
2018-04 96.23 116.66 95.72
2018-05 99.33 119.7 94.71
2018-06 100.69 123.15 93.36
2018-07 101.26 121.81 95.65
2018-08 99.5 121.57 94.36
2018-09 100.18 123.05 94.48
2018-10 100.3 128.83 96.39
2018-11 98.34 129.74 92.74
2018-12 99.74 111.46 92.17
2019-01 99.69 115.79 93.44
2019-02 99.01 119.64 94.18
2019-03 98.39 121.73 94.03
2019-04 101.84 123.69 93.38
2019-05 100.33 122.54 94.1
2019-06 97.78 123.47 93.74
2019-07 98.52 124.58 91.66
2019-08 99.25 125.1 91.86
2019-09 98.01 123.2 91.44
2019-10 98.36 122.76 92.29
2019-11 98.59 123.8 93.52

Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits

  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Révisions

L’évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires d’octobre 2019 est révisée à la hausse. Initialement estimée à −0,2 % fin novembre, elle est révisée à +0,1 % après arrondi.

Révision des variations

en point de %
Révision des variations (en point de %)
Oct./Sept. Sept./Août Août/Juil. 2019T3/2019T2 2018/2017
Ensemble des grandes surfaces alimentaires 0,23 -0,14 -0,01 -0,03 0,00
Série brute 0,18 -0,20 0,00 -0,07 0,00
Coeff CVS-CJO 0,05 0,06 -0,01 0,04 0,00
  • Note de lecture : Au sein des grandes surfaces alimentaires, l'évolution CVS-CJO du chiffre d'affaires entre septembre et octobre 2019 est révisée de +0,23 point : +0,18 point lié à la révision des données brutes et +0,05 point dû à l'actualisation des coefficients de correction des variations saisonnières et de jours ouvrés.
  • Source : Insee - Enquête mensuelle sur l'activité des grandes surfaces alimentaires (Emagsa)

Pour en savoir plus

Prochaine publication le 31 janvier 2020 à 12h

Prochaine publication le 31 janvier 2020 à 12h


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