Juillet - Septembre 2015 : l’activité hôtelière soutenue par la clientèle étrangère Conjoncture hôtellerie

Florent Ovieve (Insee)

Insee Flash Bourgogne
No 30
Paru le :Paru le27/11/2015
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Florent Ovieve (Insee)
Insee Flash Bourgogne No 30- Novembre 2015

Au cours du troisième trimestre 2015, le nombre d’arrivées progresse de 3,6 % et le nombre de nuitées associées de 3,7 % par rapport au même trimestre l’année précédente. L’activité est soutenue par la clientèle étrangère : si le nombre de nuitées françaises augmente de 1,7 %, le nombre de nuitées étrangères croît de 6,4 %.

La fréquentation hôtelière a été dynamique en juillet : le nombre de nuitées augmente de 5,5 % par rapport à 2014 avec notamment une hausse de 10 % du nombre de nuitées étrangères.

Les touristes en provenance de Belgique ont le plus fréquenté les hôtels de la région. Le nombre de nuitées de cette clientèle croît de 2,6 % et atteint son plus haut niveau des cinq dernières années. L’afflux de touristes chinois continue. Près de 90 000 touristes en provenance de Chine ont séjourné dans les hôtels de la région au cours du troisième trimestre, soit presque dix fois plus qu’en 2010.

À l’inverse, parmi les principales nationalités, le nombre de nuitées des Allemands chute de 6,7 % et tombe à son plus bas niveau des cinq dernières années.

Au cours de ce trimestre, la fréquentation hôtelière est en repli dans trois régions métropolitaines sur vingt-deux. La Bourgogne se situe au 9e rang pour l’évolution de ses nuitées.

Le taux d’occupation est quasi stable par rapport à l’année précédente. Il augmente légèrement en juillet et septembre mais décroît de près d'un point en août, par rapport aux mêmes mois l’année précédente. Le taux d’occupation augmente de 3,9 points dans l’hôtellerie haut de gamme mais fléchit dans toutes les autres catégories d’hôtels. La durée moyenne de séjour reste stable.

La fréquentation hôtelière croît dans trois départements sur quatre. Le nombre de nuitées augmente de 6,4 % en Côte-d’Or, de 3,5 % dans la Nièvre et de 2 % en Saône-et-Loire. En revanche, il diminue de 1,6 % dans l’Yonne. En Côte-d’Or, le nombre de nuitées augmente chaque mois du trimestre par rapport aux mêmes mois l’année précédente.

Figure 1 – Arrivées et nuitées, principaux indicateurs

Arrivées et nuitées, principaux indicateurs
Nombre Évolution en %
Juilet - Sept. 2015 Juin 2015 / Juin 2014 Juin 2014 / Juin 2013
Arrivées 1 335 749 + 3,6 + 3,6
Nuitées 1 750 274 + 3,7 + 2,7
Taux d'occupation * 65,5 - 0,1 + 1,5
Durée moyenne de séjour * 1,31 0,00 - 0,01
Indicateur de remplissage * 1,71 + 0,03 - 0,03
  • * évolution en points
  • Source : Insee ; DGE ; Bourgogne Tourisme

Figure 2 – Évolution mensuelle des nuitées

Évolution mensuelle des nuitées
Françaises Étrangères
Oct. 13 303 854 116 919
Oct. 14 291 580 129 360
Nov. 13 239 637 57 392
Nov. 14 231 399 70 802
Dec. 13 203 548 52 886
Dec. 14 208 555 70 455
Janv. 14 182 919 48 688
Janv. 15 190 312 51 359
Fév. 14 208 838 63 714
Fév. 15 216 548 78 301
Mars 14 247 688 74 265
Mars 15 245 219 80 010
Avril 14 273 396 127 211
Avril 15 272 219 137 066
Mai 14 301 596 154 746
Mai 15 315 357 179 040
Juin 14 336 225 189 326
Juin 15 334 934 185 964
  • Source : Insee - DGE - Bourgogne Tourisme

Figure 2 – Évolution mensuelle des nuitées

  • Source : Insee - DGE - Bourgogne Tourisme

Figure 3 – Arrivées et nuitées par pays d'origine

Arrivées et nuitées par pays d'origine
Arrivées Nuitées
Évolution en % Évolution en %
Nombre % Juil. - Sept. 2015 / Juil. - Sept. 2014 Juil. - Sept. 2014 / Juil. - Sept 2013 Nombre % Juil. - Sept. 2015 / Juil. - Sept. 2014 JJuil. - Sept. 2014 / Juil. - Sept 2013
Ensemble 1 335 749 100 + 3,6 + 3,6 1 750 274 100 + 3,7 + 2,7
France 724 181 54 + 1,1 - 1,3 981 468 56 + 1,7 - 2,1
Autres pays 611 568 46 + 6,7 + 10,5 768 806 44 + 6,4 + 9,9
dont :
Royaume-Uni 87 474 7 + 3,8 + 7,8 107 323 6 + 2,8 + 7,0
Belgique 120 132 9 + 3,0 + 7,1 147 795 8 + 2,6 + 6,1
Pays-Bas 94 799 7 + 8,6 + 8,0 114 658 7 + 9,4 + 8,6
Allemagne 67 876 5 - 6,1 + 6,6 87 579 5 - 6,7 + 5,5
Italie 25 625 2 - 14,5 + 11,0 32 425 2 - 14,9 + 10,2
Chine 88 664 7 + 56,0 + 69,5 100 922 6 + 53,3 + 76,3
Suisse 25 745 2 - 13,8 + 3,8 34 831 2 - 13,9 + 2,8
États-Unis 21 568 2 - 12,3 - 0,2 31 937 2 - 10,8 - 0,2
  • Arrivées : nombre de personnes enregistrées à l'arrivée
  • Nuitées : somme des nuits passées dans les établissements pour chaque arrivant
  • Source : Insee ; DGE ; Bourgogne Tourisme

Figure 4 – Indicateurs par catégorie d’hôtels

Indicateurs par catégorie d’hôtels
Juillet - Septembre 2015
Catégorie d'hôtels 1 et 2 étoiles 3 étoiles 4 et 5 étoiles Non classés Ensemble
Taux d'occupation (%) (1) 62,8 69,4 73,1 54,8 65,5
Indicateur de remplissage (2) 1,73 1,67 1,78 1,68 1,71
Durée de séjour (en jours) 1,32 1,28 1,31 1,40 1,31
  • (1) Le taux d'occupation est obtenu en divisant le nombre de chambres occupées chaque jour par le nombre de chambres louables. Il est exprimé en %
  • (2) Nombre moyen de personnes par chambres occupées = somme des nuitées de chaque jour rapportée au nombre de chambres occupées
  • Sources : Insee ; DGE ; Bourgogne Tourisme

L’enquête de fréquentation hôtelière

L’enquête de fréquentation dans l’hôtellerie a été rénovée à compter de janvier 2013 avec notamment une refonte des zones géographiques et un changement de méthode d’échantillonnage. Comparer des résultats 2013 avec des résultats 2012 calculés sur l’ancienne méthode aurait introduit une forte rupture de série. Les données 2012, 2011 et 2010 ont donc été recalculées avec la nouvelle méthode, ce qui peut induire des différences.

Avertissement  : la loi de développement et de modernisation des services touristiques du 22 juillet 2009 définit des nouvelles normes de classement des hôtels de tourisme. L’ancien classement est obsolète depuis le 23 juillet 2012, mais l’application des nouvelles normes n’est pas encore achevée et rend difficile des comparaisons temporelles.

Pour en savoir plus

Juin 2015 : léger tassement de l’activité hôtelière par rapport à juin 2014 Insee Flash Bourgogne n°28 - septembre 2015.