Indicateurs macroéconomiques de l’industrie agroalimentaire Données annuelles de 2010 à 2022
tableauIndicateurs macroéconomiques de l'industrie agroalimentaire en 2022
| Branche de l'industrie agroalimentaire | Production en valeur (en millions d'euros) | Évolution 2022/2021 en volume (en %) | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Production | Valeur ajoutée brute | Exportations1 | Importations1 | Dépense de consommation des ménages | ||
| Transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande | 36 093 | -5,2 | -10,4 | -5,0 | 9,9 | -6,4 |
| Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques | 4 128 | -4,0 | 6,9 | -1,3 | 6,0 | -9,4 |
| Transformation et conservation de fruits et légumes | 9 799 | 1,7 | 15,1 | 8,4 | 4,5 | -1,8 |
| Fabrication d'huiles et graisses végétales et animales | 10 247 | 4,5 | -83,9 | -7,3 | 3,5 | -6,0 |
| Fabrication de produits laitiers | 33 192 | -1,1 | -0,4 | -2,7 | 4,7 | -1,7 |
| Travail des grains ; fabrication de produits amylacés | 7 424 | -2,6 | -42,6 | -7,4 | 8,5 | -0,4 |
| Fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie et de pâtes alimentaires | 26 839 | -2,8 | -0,9 | -2,5 | 5,4 | 1,8 |
| Fabrication d'autres produits alimentaires | 27 872 | -3,0 | -3,8 | -2,9 | 3,1 | -0,8 |
| Fabrication d'aliments pour animaux | 13 710 | -5,7 | -7,1 | -7,3 | -2,8 | 1,1 |
| Fabrication de boissons | 23 652 | 1,1 | -3,1 | 3,6 | 10,4 | -2,0 |
| Fabrication de produits à base de tabac | 441 | -14,7 | -59,0 | -24,6 | -7,5 | -6,1 |
| Ensemble | 193 395 | -2,3 | -4,9 | -0,9 | 4,9 | -2,7 |
- 1. Les exportations de biens sont évaluées FAB, les importations de biens sont évaluées CAF.
- Note : données semi-définitives.
- Lecture : en 2022, la production en valeur de l'industrie agroalimentaire est de 193 395 millions d'euros.
- Champ : France.
- Source : Insee, comptes nationaux - base 2020.