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Les prix agricoles à la production baissent en décembre 2012

Indices des prix agricoles - Décembre 2012

En décembre, les prix de production des produits agricoles diminuent (-0,6 % par rapport à novembre) ; sur un an ils sont en hausse de 14,1 %.

Le prix des céréales diminue légèrement en décembre (-3,2 %), à la suite de ventes massives émanant de différents opérateurs souhaitant bénéficier des actuels niveaux de prix.

Prix de production des céréales

Prix de production des céréales

Le prix des oléagineux évolue peu ce mois-ci (–0,4 %), se maintenant à un niveau élevé. La récolte mondiale de colza, principale graine oléagineuse cultivée en France, est en légère baisse cette saison.

En décembre, le prix de la pomme de terre double par rapport à la même période de l’année dernière (+119,8 %), du fait de la faiblesse de l’offre en Europe du Nord. Les intempéries du mois d’août ont gâté près d’un cinquième des récoltes en Angleterre et généré également un déficit de production important aux Pays-Bas et en Belgique. En France, le temps sec du mois de septembre a entraîné une diminution des rendements.

Le prix des vins augmente en décembre (+2,1 %). Le prix des vins de table et de pays (autres vins) affiche sur trois mois une hausse de plus de 20 %, les rendements ayant chuté en raison des intempéries.

Le prix des fruits frais croît fortement en glissement annuel (+39,5 %). Les prix de la pomme et de la poire augmentent particulièrement, respectivement de 56 % et de 47 %, en raison d’une forte baisse de la production à l’échelle de l’Europe.

Prix de production des légumes frais

Prix de production des légumes frais

Source : INSEE

Le prix des légumes frais augmente en glissement annuel (+21,9 %). La production de salade d’hiver a été faible du fait de températures fraîches. Côté demande, la consommation intérieure est soutenue pour le poireau, la carotte et l’endive.

Prix de production des porcins et des gros bovins

Prix de production des porcins et des gros bovins

En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux diminue en décembre (-0,9 %). Le prix du porc (-5,5 %) se replie pour le deuxième mois consécutif : la concurrence nord-américaine a continué de peser sur les exportations européennes en début de mois tandis que la demande intérieure est restée atone. Le prix des œufs croît de nouveau en décembre (+5,4 %). L’offre européenne recule du fait du retard de mise en conformité aux nouvelles normes sanitaires dans certains pays voisins. Le prix répercute également le coût des investissements consentis et l’augmentation du prix des consommations intermédiaires (céréales).

Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
base 100 en 2005
(1) Incluant les légumes pour la transformation
(2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en décembre par rapport à novembre
Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Variation en % sur
poids déc 2012 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 142,8 –0,6 +1,9 +14,1
sauf fruits et légumes 878 145,2 –0,6 +1,8 +12,9
Produits végétaux (sauf fruits et légmes) 417 169,9 –0,9 +2,2 +21,5
Céréales 115 241,2 –3,2 –1,2 +35,5
dont blé tendre 63 258,2 –3,5 –0,9 +44,2
maïs 27 218,8 –2,6 –0,5 +33,6
Pommes de terre 19 240,4 /// /// +119,8
Vins 161 129,7 +2,1 +8,5 +7,3
de qualité 140 126,9 +1,8 +6,2 +6,2
autres vins 21 147,1 +4,1 +22,5 +14,0
Oléagineux 28 219,2 –0,4 –6,8 +14,5
Produits de l'horticulture 51 127,2 +0,5 +4,5 +3,8
Autres produits végétaux 43 115,6 +0,1 –1,0 +6,0
Légumes et fruits (1) 122 125,4 /// /// +24,8
dont légumes frais 61 114,2 /// /// +21,9
fruits frais 39 154,1 /// /// +39,5
Productions animales 461 122,9 –0,3 +1,4 +3,8
Animaux 286 126,0 –0,9 –1,6 +7,4
dont gros bovins 108 123,3 +0,7 –1,9 +10,4
veaux 29 121,8 +0,4 +2,1 +1,4
porcins 64 117,1 –5,5 –7,2 +5,3
ovins 14 121,6 –3,0 –6,0 –1,2
volailles 59 147,1 +0,4 +2,3 +9,7
dont poulets 26 148,0 +0,7 +1,4 +11,3
Lait 159 107,5 0,0 +5,1 –4,4
dont lait de vache(2) 148 106,9 0,0 +5,5 –4,7
Œufs 13 246,5 +5,4 +17,4 +13,4

Le prix d’achat des moyens de production agricole se maintient en décembre.

Le prix des consommations intermédiaires se stabilise en décembre (+0,1 %). Le prix des investissements est en légère hausse (+0,2 %) du fait notamment du renchérissement du matériel de culture.

Prix d'achat des moyens de production agricole

Prix d'achat des moyens de production agricole
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
Base 100 en 2005
(1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2012 est intégré par anticipation dans l’indice.
Sources : INSEE - SSP (Ministère chargé de l'Agriculture)
poids déc 2012 variation en % sur
un mois 3 mois un an
Indice général 1000 134,1 +0,1 +0,7 +5,7
Biens de consommation courante 758 138,4 +0,1 +0,8 +7,0
Énergie (1) 84 152,8 –1,1 –2,2 +3,1
Semences 51 119,8 +0,4 +1,7 +3,9
Engrais et amendements 92 167,7 +0,1 +0,3 +1,2
Produits de protection des cultures 77 105,8 –0,7 –0,5 +0,6
Aliments des animaux 189 164,7 +0,4 +2,9 +21,7
Produits et services vétérinaires 38 119,0 +0,2 +0,4 +3,0
Petit matériel et outillage 14 113,7 +0,7 +1,4 +0,4
Entretien et réparation de matériel 56 130,9 +0,1 +0,4 +3,5
Entretien et réparation des bâtiments 9 124,2 0,0 0,0 +1,4
Frais généraux 149 113,1 +0,5 +0,4 +0,5
Biens d'investissement 242 120,5 +0,2 +0,2 +1,3
Matériel 170 118,0 +0,3 +0,3 +1,7
dont tracteurs 71 113,6 0,0 –0,4 +0,5
matériel et machines de culture 36 122,1 +1,5 +1,8 +3,0
matériel et machines de récolte 37 118,9 –0,2 +0,4 +2,4
véhicules utilitaires 16 114,4 +0,5 +0,5 +1,4
Ouvrages 72 126,5 0,0 0,0 +0,5

Informations Rapides

n° 27 - 31 janvier 2013

Indices des prix agricoles - décembre 2012

Prochaine parution 28 novembre 2014 - octobre 2014

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